طرز تهیه شیرینی زبان

مواد لازم برای شیرینی زبان

شیرینی زبان
آرد کاملا سفید :300 گرم
کره :150 گرم
تخم مرغ :یک عدد
روغن مایع :یک قاشق سوپخوری
جوهرلیمو:1/2 قاشق چایخوری
وانیل :1/2 قاشق چایخوری
نمک :یک قاشق چایخوری
آب خنک :یک فنجان

مراحل تهیه شیرینی زبان

در کاسه بزرگی آرد را بریزید. وسط آن را گود کرده و در ظرف دیگری تخم مرغ، روغن مایع، جوهرلیمو، آب و نمک را مخلوط کنید و آن را به آرد اضافه کنید تا خمیر صاف و یک دستی به عمل بیاید. خمیر را یک ساعت بگذارید، بماند تا جا بیفتد. روی سطح مسطحی آرد پاشیده، خمیر را به قطر2 سانتی متر به شکل مربع پهن کرده و کره را در وسط خمیر جای دهید و چهارگوش خمیر را روی کره بکشید و با وردنه آرام آرام روی خمیر ضرباتی وارد کنید تا کره نرم شود.

سپس خمیر را به ضخامت یک سانتی متر پهن کرده و آن را شش لا، تا بزنید و در جای خنک بگذارید و پس از 20 دقیقه خمیر را مجدداً پهن کرده و به قطر یک سانتی متری باز کنید و این بار
برعکس دفعه گذشته، عرض خمیر را طول خمیر قرار دهید و شش لا، تا بزنید و در جای خنکی بگذارید و باز بعد از20 دقیقه عمل دفعه گذشته را تکرار کنید و هر بار آرد اضافه روی خمیر را با برس کنار زده و 6 بار خمیر را باز و بسته کنید و در دفعه آخر آن را به قطر یک سانتی متر پهن کنید. شیرینی هایی که می توانید با این خمیر تهیه کنید عبارتند از:ناپلئونی، پاپیونی، زبان، قیفی، خامه ای و ولوان.
خمیرهزارلا را به شکل مربع یا مستطیل به قطر 5/1 تا 1 سانتی متر باز کرده و با قالب شیرینی زبان، خمیر را قالب می زنیم و با نوک کارد تیزی وسط خمیر را از طول برش 2 سانتی می زنیم و سطح آنها را با شربت کارامل و تخم مرغ مخلوط شده ( شربت کارامل:شکر را روی حرارت بخار آب ذوب کرده و تخم مرغ را به آن می افزاییم ) تزئین می کنیم و در سینی فرمی چینیم و آن را در وسط پنجره فر روی درجه 400 فارنهایت، مدت 20 دقیقه قرار می دهیم تا شیرینی ها پف کرده و بپزند.

نکات
1- در صورتی که جوهرلیمو خمیر بیش از حد معین شده مصرف شود، شیرینی زبان کج خواهد شد.
2- داغ بودن زیادی فر باعث سوخته شدن سطح شیرینی ها خواهد شد و مغز آنها نپخته خواهند ماند.

نکات تکمیلی در مورد شیرینی زبان

شیرینی زبان جزو کیک و شیرینی – شیرینی خشک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 2 ساعت و 20 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20 دقیقه میباشد .
شیرینی زبان را می توانید در وعده دسر – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

منبع:طرز تهیه شیرینی زبان

طرز تهیه شیرینی زبان

طرز تهیه کیک انجیر

بدون دیدگاه

طرز تهیه کیک انجیر

مواد لازم برای کیک انجیر و ماست

10 عدد انجیر متوسط (هر کدام را به 8 قسمت تقسیم کنید)
3 قاشق سوپ خوری عسل
200گرم یا یک پیمانه کره نرم شده
175گرم یا سه چهارم پیمانه پودر قند
پوست رنده شده یک عدد لیموترش
پوست رنده شده نصف پرتقال
4 عدد تخم مرغ (سفیده و زرده آن جدا شود)
225 گرم یا 2 پیمانه آرد سفید گندم
یک قاشق چای خوری بیکینگ پودر
یک قاشق چای خوری سودا
250 میلی لیتر یا یک پیمانه ماست
مقداری عسل برای براق کردن انجیرهای پخته روی کیک

طرز تهیه کیک انجیر و ماست

فر اجاق گاز را روی 180درجه سانتی گراد یا 350درجه فارنهایت یا شماره 4 از قبل گرم کنید. قالب کیکی با قطر 23سانتی متر را آماده کنید، سپس کف و دیواره آن را بعد از چرب کردن با روغن مایع، با کاغذ روغنی مخصوص شیرینی پزی پوشش دهید.
حالا برش های انجیر را در کنار و همچنین روی هم در کف قالب بچینید و 3 قاشق عسل را روی انجیرها بریزید.
کره، پودر قند، رنده پوست لیمو و پرتقال را در کاسه بلوری بزرگی بریزید و با همزن شروع به مخلوط کردن آنها بکنید تا مخلوط حاصل، بی رنگ شده و پف کند. سپس کم کم زرده های تخم مرغ را به آن اضافه کرده و هم بزنید.
مواد لازم خشک شامل آرد، بیکینگ پودر و سودا را در ظرفی با هم مخلوط کرده و سپس کمی از آن را به مخلوط کرمی اضافه کنید و خوب هم بزنید، سپس یک قاشق ماست به آن افزوده و هم زدن را ادامه دهید. همین کار را به نوبت تا زمانی تکرار کنید که مخلوط خشک و ماست تمام شده و خمیری حاصل شود.
کاسه تمیزی آماده کنید و سفیده های تخم مرغ را در آن بریزید و با مخلوط کن آن قدر بزنید تا پف کرده و سفت شود. حالا ابتدا نیمی از آن را به مایه کیک اضافه کرده و آرام هم بزنید، سپس باقیمانده سفیده زده شده را افزوده و هم زدن را یکی دو بار به آرامی انجام دهید. مایه کیک را روی انجیرها بریزید و به مدت یک ساعت در فر حرارت دهید تا بپزد.

نکات تکمیلی در مورد کیک انجیر و ماست

کیک انجیر و ماست جزو کیک و شیرینی – انواع کیک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
کیک انجیر و ماست را می توانید در وعده میان وعده – دسر – سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

منبع:طرز تهیه کیک انجیر

طرز تهیه کیک انجیر

 

 

نحوه باز کردن فایل Acsm در سیستم عامل مکینتاش

ترفند ها به شما آموزش می دهد که چگونه از Adobe Digital Editions برای باز کردن پیام های Adobe Content Server Message (.acsm) در سیستم ویندوز و مکینتاش استفاده کنید.

acsm file

مراحل :

  1. از طریق مرورگر اینترنت خود به آدرس https://www.adobe.com/solutions/ebook/digital-editions/download.html بروید. این سایت دانلود برنامه ی رایگان Adobe Digital Editions می باشد که به شما امکان باز کردن فایل های .acsm را می دهد.
  2. برای نصب برنامه روی لینک Download Digital Edition Macintosh کلیک کنید. با این کار فایل نصب (.dmg) در سیستم مکینتاش شما دانلود می شود.
  3. روی فایل نصب دوبار کلیک کنید ( این فایل معمولا در پوشه ی Downloads قرار دارد. )
  4. روی فایل نصب دوبار کلیک کنید. این فایل با نام Digital Editions 4.5 Installer.pkg ذخیره شده است. (شماره نسخه ممکن است متفاوت باشد).
  5. دستورالعمل های روی صفحه را برای نصب برنامه دنبال کنید. کار را با کلیک کردن روی گزینه ی Continue آغاز کنید سپس طبق مراحل مشخص شده پیش بروید تا برنامه نصب شود. در آخر مرحله ی نصب باید رمز عبور admin را وارد کنید.
  6. از قسمت Dock در پایین صفحه, Finder را باز کنید.
  7. پوشه ای را که حاوی فایل .acsm می باشد را باز کنید.
  8. همانطور که روی فایل کلیک می کنید دکمه ی Control را نگه دارید. یک منو نمایش داده خواهد شد.
  9. روی Open With کلیک کنید.
  10. روی Adobe Digital Editions کلیک کنید. با این کار فایل .acsm در Adobe Digital Editions باز می شود.

 

منبع : نحوه باز کردن فایل Acsm در سیستم عامل مکینتاش

طرز تهیه کیک قهوه

بدون دیدگاه

طرز تهیه کیک قهوه

مواد لازم برای تهیه کیک قهوه:

پودر قهوه : 2 قاشق چایخوری
تخم مرغ : 3 عدد
شکر : 2 فنجان
شیر : 1 فنجان
آرد : 2 فنجان
بیکینگ پودر : 2 قاشق چایخوری
نمک : 1 قاشق چایخوری
روغن نباتی : نصف پیمانه
وانیل : یک قاشق چایخوری
پودر کاکائو : 1 قاشق غذاخوری

مراحل تهیه کیک قهوه:

ابتدا فر را روی دمای 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا داغ شود سپس تخم مرغ و شکر را با یکدیگر ترکیب کنید و به کمک همزن آن ها را با دقت هم بزنید.

بیکینگ پودر و آرد و وانیل و نمک را با یکدیگر مخلوط کنید و آن را الک کنید سپس به آرامی به مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه کنید.

پودر قهوه و روغن و شیر و پودر کاکائو را به بقیه مواد اضافه کنید و آن ها را خوب با یکدیگر ترکیب کنید.
در مرحله بعدی طرز تهیه کیک قهوه قالب را چرب کنید سپس آن را با آرد بپوشانید و مایه کیک را به آرامی داخل قالب بریزید و آن را درون فر قرار دهید. پس از 40 دقیقه کیک آماده است. برای اطمینان از پخت کیک می توانید چنگال و یا خلال چوبی را داخل کیک فرو ببرید اگر خلال و یا چنگال تمیز بود کیک شما پخته است. پس از آن که کیک آماده شد آن را از فر خارج کرده و بگذارید تا کمی خنک شود سپس آن را تزئین کرده و میل نمایید.

منبع:طرز تهیه کیک قهوه

طرز تهیه کیک قهوه

 

نحوه باز کردن فایل Acsmدر سیستم عامل ویندوز

ترفند ها به شما آموزش می دهد که چگونه از Adobe Digital Editions برای باز کردن پیام های Adobe Content Server Message (.acsm در سیستم ویندوز و مکینتاش استفاده کنید.

acsm file

مراحل :

  1. Adobe Digital Editions را نصب کنید. اگر این برنامه ی رایگان را هنوز نصب نکرده اید مراحل زیر را انجام دهید :

از طریق مرورگر اینترنت خود به آدرس https://www.adobe.com/solutions/ebook/digital-editions/download.html بروید.

برای نصب برنامه روی لینک دانلود برای سیستم ویندوز کلیک کنید.

هنگامی که دانلود به اتمام رسید, روی فایل نصب دوبار کلیک کنید ( این فایل معمولا در پوشه ی Downloads قرار دارد. )

دستورالعمل های روی صفحه را برای نصب برنامه دنبال کنید.

  1. دکمه های ⊞ Win + E را فشار دهید. با این کار File Explorer باز می شود.
  2. به پوشه ای بروید که فایل .acsm در آن قرار دارد. اگر نمی توانید آن را پیدا کنید, نام آن ( یا فقط *.acsm ) را در نوار جستجوی سمت راست صفحه تایپ کنید سپس دکمه ی ↵ Enter را فشار دهید. با این کار فایل باید در صفحه ی نتایج جستجو قرار گیرد.
  3. روی فایل .acsm راست کلیک کنید. یک منو ظاهر خواهد شد.
  4. گزینه ی Open with… را انتخاب کنید. منوی دیگری برای شما باز می شود.
  5. روی Adobe Digital Editions کلیک کنید.
  6. اطلاعات فروشنده کتاب خود را وارد کنید (اختیاری). اگر این اطلاعات را ندارید یا نمی خواهید آن را وارد کنید, از این مرحله عبور کنید و به مرحله ی بعد بروید. از منوی کشویی فروشنده ی کتاب را انتخاب کنید سپس اطلاعات ورود و رمز عبور خود را وارد کنید.
  7. گزینه ی “I want to authorize my computer without an ID” را علامت بزنید. تنها در صورتی این کار را انجام دهید که اطلاعات فروشنده را وارد نکرده باشید.

اگر از شما خواسته شد برای تایید روی گزینه ی Authorize کلیک کنید.

  1. روی Authorize کلیک کنید. این گزینه در گوشه ی سمت راست پنجره قرار دارد. یک صفحه ی تایید نمایش داده می شود.
  2. روی OK کلیک کنید. اکنون شما می توانید فایل .acsm را در Adobe Digital Editions مشاهده کنید.

 

 

منبع : نحوه باز کردن فایل Acsmدر سیستم عامل ویندوز

طرز تهیه کیک قاشقی

بدون دیدگاه

طرز تهیه کیک قاشقی

مواد لازم برای تهیه کیک قاشقی:

آرد: دو پیمانه
شکر: یک پیمانه
تخم مرغ: دو عدد
ماست یا شیر: یک پیمانه
بکینگ پودر: یک قاشق مرباخوری
وانیل: نصف قاشق چایخوری

مراحل تهیه کیک قاشقی:

برای تهیه کیک قاشقی ابتدا تخم مرغ و شکر را به خوبی هم بزنید سپس شکر، بکینگ پودر و وانیل را با یکدیگر مخلوط نموده به تخم مرغ و شکر به آرامی اضافه نمایید و با چنگال هم بزنید. سپس ماست را اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید تا مخلوط یک دستی ایجاد گردد. در این مرحله از طرز تهیه کیک قاشقی, درون ماهیتابه ای روغن به مقدار لازم بریزید و بگذارید روی حرارت ملایم کمی داغ شود. سپس از مواد کیک با قاشق بردارید و درون روغن بیاندازید تا سرخ شوند. وقتی یک طرف آن سرخ شد، کیک ها را برگردانید تا طرف دیگر آن هم سرخ شود. بدین ترتیب کیک ها آماده است. البته می توانید کیک ها به مدت چند ثانیه درون شربت خنک شکر و محلول زعفران دم کرده قرار دهید و پس از تزیین با پودر قند یا شکلات سرو نمایید.

منبع:طرز تهیه کیک قاشقی

طرز تهیه کیک قاشقی

 

نحوه ی حذف برنامه ها در BlueStacks با استفاده از تنظیمات پیشرفته ی برنامه

 

آیا می خواهید از شر برخی برنامه هایی که در BlueStacks نصب کرده اید, خلاص شوید؟ می توانید این کار را به دو روش انجام دهید : از طریق تنظیمات BlueStacks و Advanced Settings برنامه؛ و هر دوی این روش ها نیز به سادگی انجام می شود. در این مقاله قصد داریم مراحل حذف برنامه ها در BlueStacks را به شما آموزش دهیم.

 

مراحل :

تنظیمات BlueStacks

1. BlueStacks را راه اندازی کنید. برای این کار روی آیکون برنامه کلیک کنید. سپس تنظیمات BlueStacks را باز کنید. App Drawer را باز کنید و گزینه ی BlueStacks Settings را انتخاب کنید.

Advanced Settings

  1. از منو گزینه ی Advanced Settings را انتخاب کنید. برای باز کردن تنظیمات Android از پایین منو روی Advanced Settings کلیک کنید.

APPS

3. از منوی Advanced Settings گزینه ی Apps را انتخاب کنید. این گزینه زیر بخش ‘Device’ قرار دارد.

4. از دسته ی ‘Downloaded’ برنامه ای را که می خواهید حذف کنید را انتخاب کنید. هنگامی که از منو گزینه ی ‘Apps’ را انتخاب کنید, پنجره ای باز می شود که در آن می توانید دسته بندی های مختلف برنامه را مشاهده کنید. این دسته بندی ها downloaded, running و apps in SD card می باشند. دسته ی ‘Downloaded’ را انتخاب کنید و برنامه ای را که می خواهید حذف کنید را مشخص کنید.

5. برای شروع فرایند گزینه ی Uninstall را انتخاب کنید. گزینه ی Uninstall در گوشه ی سمت راست صفحه و زیر نام برنامه قرار دارد.

حذف برنام

6. تصمیم خود را تایید کنید. هنگامی که گزینه ی ‘Uninstall’ را انتخاب کردید, دیالوگ باکسی نمایش داده می شود و از شما پرسیده می شود : “Do you want to uninstall this app?”. برای تایید حذف برنامه روی OK کلیک کنید.

 

منبع : نحوه ی حذف برنامه ها در BlueStacks با استفاده از تنظیمات پیشرفته ی برنامه