رمز گذاری فایل های Office با استفاده از Microsoft PowerPoint در سیستم Mac

 

ترفند ها به شما آموزش می دهد که چگونه برای فایل های Office در سیستم ویندوز خود رمز بگذارید و از دسترسی اشخاص ناشناس به فایل های خود جلوگیری کنید. شما می توانید از طریق سیستم Windows و Mac برای فایل های Microsoft Office رمز مشخص کنید؛ هم چنین شما می توانید برای فایل های PDF خود با استفاده از یک سرویس آنلاین به نام SmallPDF در هر کامپیوتری رمز تعیین کنید.

 

مراحل رمز گذاری فایل های Office با استفاده از Microsoft PowerPoint در سیستم Mac

 

  1. Microsoft PowerPoint را باز کنید. روی فایلی که می خواهید رمز تعیین کنید, دوبار کلیک کنید.
  2. روی File کلیک کنید. این منو در سمت چپ صفحه قرار دارد. یک منوی کشویی برای شما باز خواهد شد.
  3. روی Passwords کلیک کنید. این گزینه در منوی کشویی قرار دارد. با این کار پنجره ی جدیدی برای شما باز خواهد شد.
  4. گزینه ی “Encrypt this presentation and require a password to open” را علامت بزنید. این گزینه زیر عنوان “Password to open” قرار دارد.
  5. رمز عبور را وارد کنید. هنگامی که از شما خواسته شد, رمز عبوری را که می خواهید برای فایل خود تعیین کنید را در فیلد “New password” تایپ کنید.
  6. رمز عبور را دوباره وارد کنید. هنگامی که صفحه ی “Verify” را مشاهده کردید, در قسمت مشخص شده مجددا رمز عبور را تایپ کنید.
  7. روی Set Password کلیک کنید. با این کار رمز عبور تایید و تنظیم می شود.

8.روی OK کلیک کنید. این گزینه در پایین صفحه قرار دارد. با این کار پنجره ی password بسته خواهد شد.

  1. تغییرات را ذخیره کنید. برای انجام این کار دکمه های ⌘ Command + S را فشار دهید. اکنون رمز عبور شما به عنوان رمز عبور فایل تعیین شده است. از این پس هر زمان که بخواهید فایل را باز کنید باید رمز عبور را وارد کنید.

حتی اگر این سند را برای دیگران انتقال دهید نیز فرد برای دسترسی به اطلاعات باید رمز عبور را بداند.

منبع : رمز گذاری فایل های Office با استفاده از Microsoft PowerPoint در سیستم Mac

در این مقاله قصد داریم ترشی کلم بنفش که آماده کردن آن خیلی ساده و سریع است را آموزش دهیم.

طرز تهیه ترشی کلم بنفش

مقدار مواد اولیه این ترشی را می توانید بسته به علاقه و ذائقه خود تغییر دهید. افرادی که ذائقه تندی دارند از مقدار فلفل بیشتری استفاده می کنند برخی هم علاقه ای به فلفل ندارند و فقط از کلم بنفش استفاده می کنند. اگر تابحال از این ترشی استفاده نکرده اید و یا آن را تهیه نکرده اید پیشنهاد می کنیم با یک کلم بنفش کوچک شروع کنید در صورتی که مورد پسندتان واقع شد مقدار بیشتری تهیه نمایید.
در زیر طرز تهیه ترشی کلم بنفش به دو روش آموزش داده می شود.

مواد لازم برای تهیه ترشی کلم بنفش

کلم بنفش یک عدد
سرکه سفید به مقدار لازم
نمک به مقدار لازم
فلفل سبز تند

روش اول: مراحل تهیه ترشی کلم بنفش

ابتدا کلم بنفش را به وسیله چاقو یا با خردکن دستی در اندازه های یکسان خرد نمایید. سعی کنید اندازه کلم ها خیلی درشت یا خیلی ریز نشود. برای زیبایی کار تا جائی که امکان دارد سعی کنید کلم ها در اندازه های مساوی خرد شوند.

کلم های خرد شده را بشویید سپس داخل آبکش ریخته و چند ساعتی کنار بگذارید تا آب اضافی آن گرفته شود.

بعد از اینکه آب اضافی کلم ها گرفته شد، داخل کاسه بزرگی بریزید.

مقداری نمک به کلم های خرد شده اضافه کنید و کاملا هم بزنید، در صورت داشتن دستکش یکبار مصرف می توانید از دستکش استفاده کنید و کلم ها را با دست طوری که له نشوند هم بزنید تا نمک به تمام قسمت های کلم برسد در غیر اینصورت می توانید از قاشق برای هم زدن استفاده نمایید.

کلم بنفش که کاملا آغشته به نمک شد را در شیشه های در داری بریزید چون سرکه حاوی اسید است بنابراین استفاده از ظروف شیشه ای توصیه می شود همچنین از پشت شیشه می توانید رنگ و ظاهر زیبای ترشی کلم را ببینید و لذت ببرید.

چند عدد فلفل تند به آن اضافه کنید مقدار فلفل بستگی به ذائقه شما دارد. برای اینکه ترشی ظاهر قشنگی داشته باشد فلفل ها را بدون اینکه خرد کنید به صورت کامل و درسته داخل ترشی بیندازید.

سپس سرکه سفید را به کلم بنفش اضافه کنید مقدار آن طوری باشد که روی کلم ها را کاملا بپوشاند.

توجه کنید اگر در این روش کلم بنفش را در سرکه بجوشانید رنگ آن کدر یا بد رنگ می شود. پس از جوشاندن کلم بنفش در سرکه خودداری کنید.

طرز تهیه ترشی کلم بنفش

روش دوم: طرز تهیه ترشی کلم بنفش

در روش دوم بر خلاف روش قبل، کلم را در آب و کمی نمک بجوشانید مدت جوشاندن 2 تا 4 دقیقه باشد. سپس آن را در سبد بریزید تا آب اضافی از کلم خارج شود، در این قسمت ملاحظه می کنید که آب بنفشی از آن خارج می شود.

در قابلمه دیگری سرکه سفید را نیز با کمی نمک بجوشانید.

کلم بنفش آبکش شده را درون شیشه های در دار بریزید و روی آن، سرکه جوشیده شده را به صورت داغ بریزید تا شیشه پر شود. کنار بگذارید تا محتوای شیشه سرد شود سپس درب آن را ببندید.

ترشی کلم بنفش شما آماده شده است.

ترشی کلم بنفش خیلی سریع آماده می شود طوری که بعد از چند ساعت می توانید آن را کنار غذا میل نمایید. ولی برای اینکه طعم بهتری داشته باشد و خوب جا افتاده شود سعی کنید چند روز کنار بگذارید سپس استفاده نمایید یکی از علائم جا افتادن ترشی این است که رنگ سرکه قرمز می شود.

مصرف این ترشی فصل یا زمان خاصی ندارد، معمولا در تمام فصول سال در کنار غذا قابل استفاده است. علاوه بر آن چون تهیه آن زمانبر نیست در بیشتر رستورانها در کنار غذا سرو می شود.

ترشی کلم بنفش را در کنار مرغ سوخاری، کتلت، کوکو، انواع پلوهای مخلوط و حتی بر روی سالاد می توانید نوش جان کنید.

منبع:طرز تهیه ترشی کلم بنفش 

طرز تهیه ترشی کلم بنفش 

در این مقاله قصد داریم ترشی کلم بنفش که آماده کردن آن خیلی ساده و سریع است را آموزش دهیم.

طرز تهیه ترشی کلم بنفش

مقدار مواد اولیه این ترشی را می توانید بسته به علاقه و ذائقه خود تغییر دهید. افرادی که ذائقه تندی دارند از مقدار فلفل بیشتری استفاده می کنند برخی هم علاقه ای به فلفل ندارند و فقط از کلم بنفش استفاده می کنند. اگر تابحال از این ترشی استفاده نکرده اید و یا آن را تهیه نکرده اید پیشنهاد می کنیم با یک کلم بنفش کوچک شروع کنید در صورتی که مورد پسندتان واقع شد مقدار بیشتری تهیه نمایید.
در زیر طرز تهیه ترشی کلم بنفش به دو روش آموزش داده می شود.

مواد لازم برای تهیه ترشی کلم بنفش

کلم بنفش یک عدد
سرکه سفید به مقدار لازم
نمک به مقدار لازم
فلفل سبز تند

روش اول: مراحل تهیه ترشی کلم بنفش

ابتدا کلم بنفش را به وسیله چاقو یا با خردکن دستی در اندازه های یکسان خرد نمایید. سعی کنید اندازه کلم ها خیلی درشت یا خیلی ریز نشود. برای زیبایی کار تا جائی که امکان دارد سعی کنید کلم ها در اندازه های مساوی خرد شوند.

کلم های خرد شده را بشویید سپس داخل آبکش ریخته و چند ساعتی کنار بگذارید تا آب اضافی آن گرفته شود.

بعد از اینکه آب اضافی کلم ها گرفته شد، داخل کاسه بزرگی بریزید.

مقداری نمک به کلم های خرد شده اضافه کنید و کاملا هم بزنید، در صورت داشتن دستکش یکبار مصرف می توانید از دستکش استفاده کنید و کلم ها را با دست طوری که له نشوند هم بزنید تا نمک به تمام قسمت های کلم برسد در غیر اینصورت می توانید از قاشق برای هم زدن استفاده نمایید.

کلم بنفش که کاملا آغشته به نمک شد را در شیشه های در داری بریزید چون سرکه حاوی اسید است بنابراین استفاده از ظروف شیشه ای توصیه می شود همچنین از پشت شیشه می توانید رنگ و ظاهر زیبای ترشی کلم را ببینید و لذت ببرید.

چند عدد فلفل تند به آن اضافه کنید مقدار فلفل بستگی به ذائقه شما دارد. برای اینکه ترشی ظاهر قشنگی داشته باشد فلفل ها را بدون اینکه خرد کنید به صورت کامل و درسته داخل ترشی بیندازید.

سپس سرکه سفید را به کلم بنفش اضافه کنید مقدار آن طوری باشد که روی کلم ها را کاملا بپوشاند.

توجه کنید اگر در این روش کلم بنفش را در سرکه بجوشانید رنگ آن کدر یا بد رنگ می شود. پس از جوشاندن کلم بنفش در سرکه خودداری کنید.

طرز تهیه ترشی کلم بنفش

روش دوم: طرز تهیه ترشی کلم بنفش

در روش دوم بر خلاف روش قبل، کلم را در آب و کمی نمک بجوشانید مدت جوشاندن 2 تا 4 دقیقه باشد. سپس آن را در سبد بریزید تا آب اضافی از کلم خارج شود، در این قسمت ملاحظه می کنید که آب بنفشی از آن خارج می شود.

در قابلمه دیگری سرکه سفید را نیز با کمی نمک بجوشانید.

کلم بنفش آبکش شده را درون شیشه های در دار بریزید و روی آن، سرکه جوشیده شده را به صورت داغ بریزید تا شیشه پر شود. کنار بگذارید تا محتوای شیشه سرد شود سپس درب آن را ببندید.

ترشی کلم بنفش شما آماده شده است.

ترشی کلم بنفش خیلی سریع آماده می شود طوری که بعد از چند ساعت می توانید آن را کنار غذا میل نمایید. ولی برای اینکه طعم بهتری داشته باشد و خوب جا افتاده شود سعی کنید چند روز کنار بگذارید سپس استفاده نمایید یکی از علائم جا افتادن ترشی این است که رنگ سرکه قرمز می شود.

مصرف این ترشی فصل یا زمان خاصی ندارد، معمولا در تمام فصول سال در کنار غذا قابل استفاده است. علاوه بر آن چون تهیه آن زمانبر نیست در بیشتر رستورانها در کنار غذا سرو می شود.

ترشی کلم بنفش را در کنار مرغ سوخاری، کتلت، کوکو، انواع پلوهای مخلوط و حتی بر روی سالاد می توانید نوش جان کنید.

منبع:طرز تهیه ترشی کلم بنفش 

طرز تهیه ترشی کلم بنفش 

 

رمز گذاری فایل های Office با استفاده از Microsoft Excel در سیستم Mac

 

ترفند ها به شما آموزش می دهد که چگونه برای فایل های Office در سیستم ویندوز خود رمز بگذارید و از دسترسی اشخاص ناشناس به فایل های خود جلوگیری کنید. شما می توانید از طریق سیستم Windows و Mac برای فایل های Microsoft Office رمز مشخص کنید؛ هم چنین شما می توانید برای فایل های PDF خود با استفاده از یک سرویس آنلاین به نام SmallPDF در هر کامپیوتری رمز تعیین کنید.

Microsoft Office

 

مراحل رمز گذاری فایل های Office با استفاده از Microsoft Excel در سیستم Mac

 

  1. Microsoft Excel را باز کنید. روی فایلی که می خواهید رمز تعیین کنید, دوبار کلیک کنید.
  1. روی زبانه ی Review کلیک کنید. این گزینه در بالای پنجره ی Excel قرار دارد. یک نوار ابزار زیر این زبانه برای شما باز خواهد شد.
  2. روی Protect Sheet کلیک کنید. این گزینه در سمت راست نوار ابزار Review قرار دارد. با این کار پنجره ی جدیدی برای شما باز خواهد شد.

اگر می خواهید برای همه ی صفحات workbook خود رمز بگذارید, در این قسمت روی گزینه ی Protect Workbook کلیک کنید.

  1. رمز عبور را وارد کنید. هنگامی که از شما خواسته شد, رمز عبوری را که می خواهید برای فایل خود تعیین کنید را در فیلد “Password” تایپ کنید.
  2. رمز عبور را دوباره وارد کنید. هنگامی که صفحه ی “Verify” را مشاهده کردید, در قسمت مشخص شده مجددا رمز عبور را تایپ کنید.
  3. روی OK کلیک کنید. این گزینه در پایین صفحه قرار دارد. با این کار پنجره ی password برای شما بسته خواهد شد.
  4. تغییرات را ذخیره کنید. برای انجام این کار دکمه های ⌘ Command + S را فشار دهید. اکنون رمز عبور شما به عنوان رمز عبور فایل تعیین شده است. از این پس هر زمان که بخواهید فایل را باز کنید باید رمز عبور را وارد کنید.

حتی اگر این سند را برای دیگران انتقال دهید نیز فرد برای دسترسی به اطلاعات باید رمز عبور را بداند.

 

منبع : رمز گذاری فایل های Office با استفاده از Microsoft Excel در سیستم Mac

 

رمز گذاری فایل های Office در سیستم مک

 

ترفند ها به شما آموزش می دهد که چگونه برای فایل های Office در سیستم ویندوز خود رمز بگذارید و از دسترسی اشخاص ناشناس به فایل های خود جلوگیری کنید. شما می توانید از طریق سیستم Windows و Mac برای فایل های Microsoft Office رمز مشخص کنید؛ هم چنین شما می توانید برای فایل های PDF خود با استفاده از یک سرویس آنلاین به نام SmallPDF در هر کامپیوتری رمز تعیین کنید.

سیستم مک

 

مراحل رمز گذاری فایل های Office در سیستم مک

  1. Microsoft Office document را باز کنید. روی فایلی که می خواهید رمز تعیین کنید, دوبار کلیک کنید. Microsoft Office برنامه های زیر را شامل می شود:

Word – مورد استفاده اسناد Word

Excel – مورد استفاده صفحات Excel

PowerPoint – مورد استفاده اسلاید های PowerPoint

  1. روی زبانه ی Review کلیک کنید. این گزینه در سمت راست پنجره قرار دارد. یک نوار ابزار زیر این زبانه برای شما باز خواهد شد.
  2. روی Protect Document کلیک کنید. این گزینه در نوار ابزار Review قرار دارد. با این کار پنجره ی جدیدی برای شما باز خواهد شد.
  3. رمز عبور را وارد کنید. هنگامی که از شما خواسته شد, رمز عبوری را که می خواهید برای فایل خود تعیین کنید را در فیلد “Password” تایپ کنید.
  4. رمز عبور را دوباره وارد کنید. هنگامی که صفحه ی تایید رمز عبور را مشاهده کردید, در قسمت مشخص شده مجددا رمز عبور را تایپ کنید.
  5. روی OK کلیک کنید. این گزینه به رنگ آبی است و در پایین صفحه قرار دارد. با این کار رمز عبور شما به عنوان رمز عبور فایل تعیین خواهد شد. از این پس هر زمان که بخواهید فایل را باز کنید باید رمز عبور را وارد کنید.

حتی اگر این سند را برای دیگران انتقال دهید نیز فرد برای دسترسی به اطلاعات باید رمز عبور را بداند.

 

منبع : رمز گذاری فایل های Office در سیستم مک

طرز تهیه ترشی پیاز

بدون دیدگاه

ترشی پیاز یکی از خوشمزه ترین ترشی هاست. این ترشی برای داخل انواع سالاد مناسبه و طعم خوبی به ساندویچها میده و به خاطره رنگش یه جورایی اشتها را تحریک میکنه . پیاز زرد و سفید هم میتونید استفاده کنید ولی دیگه به این خوشرنگی نمیشه. برای این ترشی حتما باید از سرکه بیرنگ مثل سرکه انگورسفید یا سرکه برنج استفاده کنید چون خود پیاز رنگ صورتی قشنگی داره که فقط با سرکه سفید این رنگ جلوه بیشتری پیدا میکنه. در ادامه آکاایران طرز تهیه دونوع ترشی پیاز را توضیح داده است. با ما همراه شوید.

مواد لازم برای ترشی پیاز قرمز:

پیاز پوست کنده سه کیلو
نعناع خشک و نرم سه قاشق
سیر نیم کیلو
سرکه به مقدار لازم

طرز تهیه ترشی پیاز

طرز تهیه ترشی پیاز قرمز:

برای پیاز ترشی پیاز ها باید ریز و سفید باشد ابتدا سیر را پاک کرده سپس چرخ می کنیم و با نعناع مخلوط کرده بعد در یک شیشه مناسب یک ردیف پیاز بعد مخلوط سیر و کمی نمک می ریزیم و دوباره این کار را ادامه می دهیم تا پیار تمام شود سپس روی پیاز را سرکه می ریزیم باید سرکه روی پیاز ها را خوب بگیرد.

مواد لازم ترشی پیاز سفید:

پیاز سفید ریز

نمک و فلفل

سیر

نعنا خشک

سرکه سفید

طرز تهیه ترشی پیاز

طرز تهیه ترشی پیاز سفید:

پیازهای سفید را پوست بکنید و بشویید و 2 ساعت کناری قرار دهید تا خشک شود.

داخل شیشه ترشی پیازها ، چند حبه سیر ، 1 فلفل تند و مقدار کمی نعنا خشک بریزید و روی آن کمی نمک بپاشید و در انتها با سرکه سفید پر کنید ، شیشه را به مدت 1 ماه در جای خنک و تاریک قرار دهید تا ترشی ها آماده مصرف شوند ( بسته به نرمی ترشی از 10 روز تا 1 ماه ترشی آماده مصرف است

نکته ها : دقت کنید که ظرف ترشی و پیازها پیش از آماده سازی کاملا خشک باشند چون رطوبت موجب کپک زدن ترشی میشود ؛ هرگونه گرما یا نور خورشید موجب خراب شدن ترشی شما خواهد شد ، پس از 10 روز میتوانید ترشی را در یخچال قرار دهید.

امیدواریم با تهیه این ترشی پیاز خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

نـوش جان

منبع:طرز تهیه ترشی پیاز

طرز تهیه ترشی پیاز

طرز تهیه ترشی پیاز

بدون دیدگاه

ترشی پیاز یکی از خوشمزه ترین ترشی هاست. این ترشی برای داخل انواع سالاد مناسبه و طعم خوبی به ساندویچها میده و به خاطره رنگش یه جورایی اشتها را تحریک میکنه . پیاز زرد و سفید هم میتونید استفاده کنید ولی دیگه به این خوشرنگی نمیشه. برای این ترشی حتما باید از سرکه بیرنگ مثل سرکه انگورسفید یا سرکه برنج استفاده کنید چون خود پیاز رنگ صورتی قشنگی داره که فقط با سرکه سفید این رنگ جلوه بیشتری پیدا میکنه. در ادامه آکاایران طرز تهیه دونوع ترشی پیاز را توضیح داده است. با ما همراه شوید.

مواد لازم برای ترشی پیاز قرمز:

پیاز پوست کنده سه کیلو
نعناع خشک و نرم سه قاشق
سیر نیم کیلو
سرکه به مقدار لازم

طرز تهیه ترشی پیاز

طرز تهیه ترشی پیاز قرمز:

برای پیاز ترشی پیاز ها باید ریز و سفید باشد ابتدا سیر را پاک کرده سپس چرخ می کنیم و با نعناع مخلوط کرده بعد در یک شیشه مناسب یک ردیف پیاز بعد مخلوط سیر و کمی نمک می ریزیم و دوباره این کار را ادامه می دهیم تا پیار تمام شود سپس روی پیاز را سرکه می ریزیم باید سرکه روی پیاز ها را خوب بگیرد.

مواد لازم ترشی پیاز سفید:

پیاز سفید ریز

نمک و فلفل

سیر

نعنا خشک

سرکه سفید

طرز تهیه ترشی پیاز

طرز تهیه ترشی پیاز سفید:

پیازهای سفید را پوست بکنید و بشویید و 2 ساعت کناری قرار دهید تا خشک شود.

داخل شیشه ترشی پیازها ، چند حبه سیر ، 1 فلفل تند و مقدار کمی نعنا خشک بریزید و روی آن کمی نمک بپاشید و در انتها با سرکه سفید پر کنید ، شیشه را به مدت 1 ماه در جای خنک و تاریک قرار دهید تا ترشی ها آماده مصرف شوند ( بسته به نرمی ترشی از 10 روز تا 1 ماه ترشی آماده مصرف است

نکته ها : دقت کنید که ظرف ترشی و پیازها پیش از آماده سازی کاملا خشک باشند چون رطوبت موجب کپک زدن ترشی میشود ؛ هرگونه گرما یا نور خورشید موجب خراب شدن ترشی شما خواهد شد ، پس از 10 روز میتوانید ترشی را در یخچال قرار دهید.

امیدواریم با تهیه این ترشی پیاز خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

نـوش جان

منبع:طرز تهیه ترشی پیاز

طرز تهیه ترشی پیاز