طرز تهیه سوپ تره فرنگی باشیر

مواد لازم برای تهیه سوپ تره فرنگی باشیر : برای ۴ نفر

کره ۵۰ گرم
شیر سه لیوان
سیب زمینی متوسط (با رنده ریز، رنده شود) ۱ عدد
آرد سفید ۳ قاشق غذاخوری
هویج (با رنده ریز رنده شود) ۲ عدد
آب مرغ (درصورتیکه موجود نباشد می‌توان از عصاره مرغ استفاده کرد) ۳ فنجان
آب به میزان لازم
آبلیمو و نمک و فلفل به دلخواه
خامه (اضافه کردن خامه دلخواه است ولی طعم بی‌نظیری به سوپ می‌دهد.) ۲۰۰ گرم
تره فرنگی (برگ‌های سبز آن ریز خرد شوند) ۲ بوته
این سوپ بسیار خوشمزه بوده و طرز پخت آسانی دارد. هر وقت مه‌مان دارم از من تقاضا می‌شه که این سوپ رو حتما بپزم.

مراحل تهیه سوپ تره فرنگی باشیر:

آرد را با کره تفت دهید و به آن آب اضافه کنید و روی حرارت هم بزنید تا جوش بیاید و گلوله نشود.

تره فرنگی را بعد از گرفتن ریشه آن را بشویید و برگ‌های سبز آن را ریز خرد کنید.

هویج و سیب زمینی را پوست بکنید و بشویید و با رنده ریز رنده کنید.

سیب زمینی و هویج را همراه تره فرنگی، نمک، فلفل و قرص عصاره مرغ یا آب مرغ به مایه سوپ اضافه کنید و بگذارید بپزد.

بعد از اینکه سبزیجات پخت، شیر را اضافه کنید و بگذارید سوپ بجوشد و جا بیفتد.

هنگام کشیدن سوپ ظرف، مقداری از آن را با خامه و کمی آب لیمو مخلوط کنید و بعد به همه سوپ اضافه کنید و هم بزنید. بعد داخل ظرف مخصوص بریزید و روی آن را با سبزی خرد شده تزیین کنید.

نکته: استفاده از خامه به دلخواه است، زیرا سوپ بدون خامه نیز بسیار خوشمزه و لذیذ است.

نکته: تره فرنگی را بهتر است به صورت حلقه‌ای برش داده و به مدت ۱۵ دقیقه در آب سرد قرار داد بعد آن را شستشو دهیم تا شن‌ها از آن خارج شود.

نکته: بهتر است قبل از اضافه کردن تره فرنگی و هویج آن را با کره کمی تفت داده و بعد اضافه کنید.

منبع:طرز تهیه سوپ تره فرنگی باشیر

طرز تهیه سوپ تره فرنگی باشیر

شرکت آرگان اویلا در جهت واردات مستقیم انواع روغن های گیاهی صنعتی ، دارویی ، ارایشی بهداشتی و خوراکی فعالیت میکند که برخی از این روغن ها عبارتند از :

 

فروش روغن آرگان

آیا نمایندگی روغن آرگان در شهرهای مختلف را می شناسید؟ آیا شما یا کسی که شما می شناسید به مراکش سفر کرده است؟  آیا می دانید کشور مراکش در تولید روغن آرگان در دنیا حرف اول را می زند؟

روغن آرگان مراکش به عنوان “طلای مایع” و “محصول نهایی لوازم آرایشی” شناخته می شود.روغن آرگان فواید بسیار زیادی دارد و از درمان پوست و مو تا انواع مشکلات جسمی گوارشی و جلوگیری از سرطان را پوشش می دهد. این روغن از میوه درختی به نام آرقان  به دست می‌آید. درخت آرقان دارای ارتفاع حدود ۸ متر و عمر طولانی دارد، که در ۳۰ سالگی میوه می‌دهد و محصول بومی کشور مراکش می باشد.

نمایندگی روغن آرگان

 

 

فروش روغن درخت چای

روغن درخت چای از برگ های درخت چای استخراج می شود. روغن درخت چای یک روغن اساسی است که می تواند برای اهداف مختلفی از جمله حفظ پوست، مو و ناخن استفاده شود. این روغن از حدود صد سال گذشته در کشور استرالیا به عنوان یک ماده ضد التهاب و ضد عفونی کننده کاربرد فراوان داشته ولی درسالهای اخیر به دلیل خواص عالی آن برای پوست مورد توجه جهانی قرار گرفته است.

روغن درخت چای

روغن درخت چای از برگ Melaleuca alternifolia، درخت کوچکی که بومی  استرالیا است، بدست می آید. اگر چه Melaleuca alternifolia به عنوان درخت چای شناخته می شود، نباید با گیاه تولیدکننده چای سبز و سیاه اشتباه گرفته شود.
روغن درخت چای برای قرن ها به عنوان یک داروی سنتی توسط بومیان استرالیا مورد استفاده قرار گرفته است.
روغن درخت چای شامل تعدادی ترکیبات از جمله terpinen-4-ol است که باعث نابودی برخی از باکتری ها، ویروس ها و قارچ ها (۱، ۲) می شوند.
Terpinen-4-ol نیز به نظر می رسد فعالیت گلبول های سفید شما را افزایش می دهد، که به مبارزه با میکروب ها و سایر مهاجمان خارجی کمک می کند.
این خواص ضد باکتری، روغن درخت چای را به عنوان درمان کننده طبیعی برای درمان بیماری های باکتری و قارچی پوست، جلوگیری از عفونت و بهبود زخم ها، به ارمغان می آورد.

 

 

فروش روغن خراطین

روغن خراطین : روغن خراطین بسیار موثر برای حجم دهندگی است و توسط بسیاری از مردم جهان از جمله بندسازان مورد استفاده قرار میگیرد !

روغن خراطین از نوعی کرم خاکی به نام Eisenia fetidaگرفته میشود که برخی به اشتباه آنرا با زالو اشتباه میگیرند و فکر میکنند که روغن خراطین همان روغن زالو است .

این روغن هم برای آقایان و هم برای بانوان قابل استفاده است و برای خاصیت حجم دهندگی آن برروی گونه ، لب ، باسن ، سینه و حتی آلت تناسلی آقایان مورد استفاده قرار میگیرد !تحقیقات نشان داده که روغن خراطین از ۳۱ نوع اسید امینه موجود ، ۱۸ نوع اسید امینه را در خود جای داده که آنرا خاص میکند .

این روغن همچنین حاوی امگا ۳ ، امگا ۶ ، امگا ۹ ، پروتئین و انواع مواد دیگر است که باعث خاصیت حجم دهندگی میشود و این حجم ایجاد شده در بدن غیر قابل برگشت است .

 

 

فروش روغن آووکادو

پس از یافتن موارد استفاده از روغن آووکادو، اکنون زمان پیدا کردن روش های مختلف شناسایی آووکادو روغن با کیفیت بالا است. این موضوعی مهم است، زیرا مارک های متعدد روغن آووکادو در بازار وجود دارد و فقط تعداد انگشت شماری از شرکتها می توانند محصولات با کیفیت بالا را ارائه دهند. از این رو، شما باید عوامل خاصی را در نظر داشته باشید تا اطمینان حاصل شود که بهترین خرید را انجام می دهید.

به یاد داشته باشید یک بطری روغن آووکادو مفید است، اما گران است، بنابراین شما می خواهید مطمئن شوید که  به اندازه ارزش پول خودتان محصول مرغوب را دریافت می کنید. اولین چیزی که باید انجام دهید این است که تحقیق کنید تا خرده فروش قابل اطمینان را پیدا کنید. اطمینان حاصل کنید که فروشگاه آنلاین که شما قصد خرید از آن را دارید انالیز و گواهی بهداشت را ارائه می دهد. در حال حاضر تعداد زیادی از انجمن های آنلاین وجود دارد که می تواند به شما در جمع آوری اطلاعات مربوط به فروشگاه های فروشنده روغن آرگان کمک کند.

اگر می خواهید اطلاعات بیشتری در مورد نمایندگی فروش روغن آووکادو و جوجوبا بدست آوردید، همچنین می توانید به انجمن ها بپیوندید و از برخی از توصیه های اعضای خود بهره ببرید. هر وب سایت رسمی خرده فروش را بخوانید و آن را بررسی کنید. این به شما ایده ای در مورد سایر محصولاتی که آنها می فروشند، می دهد. علاوه بر این، شما همچنین می توانید فرصتی برای دسترسی به بخش نظرات و بازخوردهای وب سایت داشته باشید.

 

فروش روغن شی باتر

روغن شیباتر عمدتا در صنعت لوازم آرایشی بهداشتی برای محصولات پوست و مو (برق لب، کرم مرطوب کننده پوست و امولسیون، و نرم کننده مو برای موهای خشک و شکننده) استفاده می شود. شی باتر روغنی طبیعی و مرطوب است که باعث براقی پوست می‌شود. این روغن باعث آب‌رسانی به پوست شده و آن را مرطوب نگه می‌دارد. شی باتر دارای مقادیر بالایی از اسید اولئیک، لینولئیک و اسید استِئاریک است. این اسیدها به‌خوبی با اکسیداتیو که ناشی از اثر سموم محیطی روی پوست است، می‌جنگند و به پوست کمک می‌کنند تا باعث رویش سلول‌های جدید باشد.

شیباتر حاوی چندین ماده ضد التهابی و ضدقارچی مثل اسید سینامیک است که از التهاب پوست جلوگیری می کند. این روغن برای درمان چروک دور چشم و همچنین رفع پف و سیاهی دور چشم مفید می باشد. به دلیل خاصیت ضد قارچی، پمادی مناسب برای ازبین‌بردن آزردگی پوست کودک در استفاده از پوشک است. این ماده می‌تواند باعث بهبود گردش خون و بازسازی سلولی بشود؛ ضمن اینکه باعث بهبود تولید کلاژن پوست نیز می‌شود. در انگلستان و سایر کشورها، آن را به محصولات مختلف مانند کاغذ توالت اضافه می کنند. این ماده همچنین پایه ای برای برای پمادهای دارویی می باشد.

نمایندگی فروش روغن شی باتر

 

 

می باشند که میتوانید با مراجعه به سایت ما و تماس با مشاوران از بهترین قیمت این محصولات و خرید مستقیم از واردکننده اطلاعات کافی بدست آورید .
شماره تلفن های تماس شرکت :
09191425020
09120857730
09387054866

www.arganoila.com

تمامی مواردی که باید در مورد بیماری ای ال اس بدانید را در ادامه ببینید

ای ال اس

علائم بیماری ای ال اس

بیماری Amyotrophic Lateral Sclerosis، آمیوتروفیک لاترال اسکلروز که بطور مخفف ای ال اس نامیده میشود، یک بیماری بدخیم ،پیشرونده و لاعلاج است که موجب اختلال در سیستم عصبی نخاع شده و بتدریج سلول های این اعصاب را از کار می اندازد. این بیماری باعث انحطاط پیشرونده نورونهای حرکتی است که بین مغز و نخاع حرکت می کنند. همانطور که نورونهای حرکتی می میرند، مغز دیگر نمی تواند سیگنال به عضلات بدن برساند بدین ترتیب علائم مغزی به ماهیچه ها نمی رسند و بدنبال آن ماهیچه ها که ایجاد کننده حرکت در بدن می باشند، به تدریج لاغرتر و کم قدرت تر می شوند؛ کارایی شان پیوسته کمتر و کمتر گشته و سرانجام از بین می رود.

علائم بیماری
ضعیف شدن ماهیچه ها ،خستگی مفرط ا،مشکل ماهیچه های دست و پا و فک و صورت . مثلا بیمار متوجه می شود که مرتب پایش پیچ می خورد؛ غذا و نوشیدنی به گلویش می پرد؛ یا مثلا در بستن دکمه های لباس یا باز و بسته کردن شیر آب مشکل دارد. ALS یک بیماری پروگراسیو است. بدین معنی که بیماری به طور مرتب پیشرفت کرده و جسم عقب تر می رود. دلیل قطعی ای.ال.اس مشخص نیست.
تشخیص بیماری
برای تشخیص قطعی این بیماری یک آزمایش خاص و یا حتی یک دوره آزمایشی ویژه تا به امروز وجود ندارد.
تنها راه تشخیص یک سری معاینات و تست های نورولوژیکی بدنی وآزمایش های مختلفی است که اغلب آنها در واقع برای رد فرضیه ابتلاء فرد به سایر بیماری های مشابه ای.ال.اس می باشند، انجام می گیرند. زیرا بیماری های متعدد دیگری هستند که علائمی مانند بیماری ای.ال.اس دارند.

برای تشخیص ای.ال.اس ممکن است آزمایش های زیر انجام گیرند:
– معاینات گسترده جسمی و نورولوژیک
– تست الکترودیاگنوستیک:الکترومیوگرافی (ای.ام.جی) که میزان تخریب نورونهای محیطی را نشان می دهد و مطالعه هدایت عصبی (ان.سی.اس)
– آزمایش خون و ادرار، برای اندازه گیری پروتئین، تیروئید و پارا تیروئید، ادرار 24 ساعته برای فلزات سنگین
– پونکسیون کمری (گرفتن مایع مغزی نخاعی)
– رادیولوژی با اشعه ایکس و ام.ار.آی، میلوگرافی
– بیوپسی ماهیچه و یا عصب

پیش روی بیماری
بیماری ALS قابل سرایت به دیگران نیست و بیمار دردی را نداشته و هوشیاری وی از بین نمی رود.این بیماری در قوای پنج گانه تاثیری تا به حال نداشته و همینطور سیستم گوارشی ، جذب و دفع غذا، روده ها و مثانه از دسترس بیماری به دور می باشد.اما ماهیچه های قلب به تدریج در بدن بیمار آسیب می بیند.
سرعت پیشرفت بیماری بسته به اشخاص متفاوت است. اما متوسط طول عمر این بیماران بین سه تا پنج سال پیش بینی می شود. افرادی هم هستند که بیش از ده سال با این بیماری زندگی کرده اند. نمونه ویژه پروفسور استیون هاوکینگ 69 ساله دانشمند و استاد فیزیک انگلیسی است که از 22 سالگی دچار بیماری ای.ال.اس شده و اکنون 47 سال است که علیرغم داشتن این بیماری به زندگی پربارش ادامه داده است.
علت بیماری
دلیل ثابت و مشخصی برای ابتلا به این بیماری مشخص نشده است. بیماری ای.ال.اس در سنین 40 تا 60 سالگی انسان رخ می دهد. طبق آمار پزشکی مردها بیش از زنان در معرض این بیماری هستند.زمینه ارثی در این بیماری بسیار کم است.

معالجه و درمان بیماری ای.ال.اس
متاسفانه تا کنون راه علاج و دارویی برای معالجه و توقفاین بیماری کشف نشده است. تنها داروئی که کمی پروسه بیماری را به تاخیر می اندازد و اغلب پزشکان برای بیماران تجویز می کنند ، قرص ریلوزوله (ریلوتک) می باشد. این دارو بطور متوسط سه ماه در کل، سرعت بیماری را کاهش می دهد.

طول عمر بیمار پس از شروع بیماری
افرادی که دچار ای ال اس می شوند ، پس از تشخیص بسته به کیفیت درمان بین دو تا سه سال زندگی می کنند.البته افرادی نیز بودند که تا پنج سال به زندگی خود ادامه دادند.البته هرچه جلوتر می روند زندگی برای آنها سخت تر می شود و کم کم تمام اعضای بدن آنها فلج می شود.

منبع:علائم بیماری ای ال اس

علائم بیماری ای ال اس

طرز تهیه پیراشکی کرم دار

مواد لازم برای تهیه پیراشکی کرم دار

آرد نول (همه کاره) حدوداً 500 گرم یا تقریباً 5 پیمانه
خمیر مایه فوری 1 قاشق سوپ خوری یا 7 گرم
شکر 40 گرم یا یک سوم پیمانه
آب ولرم یک چهارم پیمانه
شیر یک پیمانه
تخم مرغ 2 عدد
روغن مایع یا کره یک چهرم پیمانه
نمک 1 پنس
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
کرم پاتیسر یک و نیم پیمانه

مراحل تهیه پیراشکی کرم دار

قبل از شروع اگر از کره استفاده می خواهیم استفاده کنیم، اون رو در محیط آشپزخونه قرار می دیم تا نرم بشه. سپس مثل همیشه و برای عمل آوردن خمیر مایه، یک قاشق غذاخوری از شکر رو توی آب ولرم حل می کنیم و بعد خمیر مایه رو روی آب می پاشیم و فقط یک دور هم می زنیم. سپس اون ظرف حاوی خمیر مایه و آب رو در یک جای گرم و تاریک آشپزخونه قرار می دیم تا عمل بیاد.

همونطور که مشاهده می فرمایید، حجم خمیر مایه تقریباً دو برابر شده و حالت پفکی پیدا می کنه. اگر خمیر مایه به این حالت نرسیده باشه به این معنی که یا خمیر مایه تازه نبوده یا دمای آب خیلی سرد یا گرم بوده. اگر خمیر مایه بیش تر از 10 دقیقه بمونه بوی ناخوشایندی می گیره و خمیرمون مزه ترشیدگی خواهد داد. در زمان آماده شدن خمیر مایه، کارمون رو شروع می کنیم پس برای شروع تخم مرغ ها رو داخل یک کاسه عمیق میشکنیم و کره با روغن مایع رو بهش اضافه می کنیم.
سپس شکر رو همراه با وانیل، اضافه می کنیم.
و بالاخره شیر ولرم رو اضافه می کنیم و همه مواد با همزن دستی خوب با هم مخلوط می کنیم تا با هم یکدست بشن.
حالا نوبت اضافه کردن خمیر مایه به مخلوط شیر و تخم مرغ و شکر و روغن و وانیل هست.

حدوداً نصف پیمانه از آرد رو که با نمک مخلوط و قبلاً از الک رد کردیم، جدا می کنیم و آرد رو در دو مرحله به مواد اضافه می کنیم .

با یک قاشق چوبی (ترجیحاً) مواد رو با هم مخلوط می کنیم و بقیه آرد رو به مواد اضافه می کنیم و خوب به هم می زنیم و تا جاییکه امکان داشته باشه آرد رو به خورد مواد می دیم.

وقتی که خمیر کم کم منسجم شد و خودش رو گرفت، قاشق رو کنار می ذاریم و با دست شروع به ورز دادن می کنیم. اگر خمیر خیلی چسبنده بود و ورز دادن خمیر امکان نداشت، یک قاشق یک قاشق از آردی که کنار گذاشته بودیم به خمیر اضافه می کنیم. مثل همیشه یادمون هست که آرد اضافی به خورد خمیر دادن از کیفیت نهایی کار کم می کنه و ما نهایتاً پیراشکی لطیفی نخواهیم داشت. خمیر رو ورز می دیم برای 10 تا 15 دقیقه. هرچه خمیرمون بهتر وزر داده بشه لطیف تر خواهد شد. حالا خمیر رو داخل یک کاسه که کمی اون رو به روغن آغشته کردیم قرار می دیم و روی اون رو با محافظ غذا می پوشونیم و روش رو یک پارچه می کشیم و در یک جای گرم تر آشپزخونه قرار می دیم تا حجمش دو برابر بشه.
بعد از این مدت، خمیر باید حجم قابل توجهی پیدا کرده باشه و برای چانه گیری آماده شده باشه.

خمیر در صورتی که استراحت مناسب و کافی داشته باشه در این مرحله باید بسیار لطیف و منعطف باشه. پف خمیر رو می گیریم و بعد از اون چانه هایی به وزن تقریبی 60 گرم جدا می کنیم (چانه هایی به اندازه یک نارنگی کوچک).

بعد از اینکه همه چانه ها رو جدا کردیم، مجدداً روی اون ها رو می پوشونیم و برای نیم ساعت بهشون استراحت می دیم. بعد از این مدت یکی یکی اون ها روی تخته باز می کنیم.

حالا برای سرخ کردن پیراشکی ها یک تابه کوچک یا شیر جوش رو انتخاب می کنیم و مقدار کافی روغن درونش می ریزیم و صبر می کنیم تا حسابی داغ بشه بعد خمیر ها رو یکی یکی داخل روغن سرخ می کنیم.

موقع سرخ کردن پیراشکی ها شعله رو ملایم می کنیم تاپیراشکی ها کاملاً سرخ بشن و در عین حال مغزشون هم به صورت کامل پخته بشه. اگر شعله زیاد باشه روی پیراشکی ها سرخ میشه در حالیکه مرکز یراشکی ها خمیر باقی می مونه.

وقتی یک طرف پیراشکی ها رو سرخ کردیم، اون ها رو برمیگردونیم و طرف دیگه رو سرخ می کنیم. سپس پیراشکی های سرخ شده روی یک دستمال حوله ای آشپزخونه قرار می دیم تا روغن اضافیش گرفته بشه. سپس روشون رو پودر قند می پاشیم یا درون مقداری شکر می غلتونیم.

حالا پیراشکی ها رو از یک نقطه در کنارشون با یک سیخ چوبی سوراخ می کنیم و بعد داخلشون رو با کرم پاتیسر رو که توی قیف ریختیم پر می کنیم. پیراشکی ها آماده سرو کردن هستن. در صورتی که نخواسته باشیم پیارشکی هامون کرم دار باشن اون ها رو با سس شکلاتی یا یا گنش کاور می کنیم یا به همون صورت شکری سرو می کنیم.

منبع:طرز تهیه پیراشکی کرم دار

طرز تهیه پیراشکی کرم دار

طرز تهیه برنج کته

بدون دیدگاه

طرز تهیه برنج کته

مواد لازم برای تهیه برنج کته
برنج ایرانی 4 پیمانه
روغن مایع، جامد یا کره ذوب‌شده 1/2 پیمانه
نمک 1 ق غذاخوری
آب به میزان لازم

مراحل تهیه برنج کته
برای تهیه برنج کته، ابتدا برنج را پاک کنید و بشویید و اجازه دهید حدود یکی دو ساعت خیس بخورد.
سپس یک قابلمه مناسب را روی حرارت گذاشته و برنج را داخل آن بریزید.
روی برنج آب بریزید به اندازه‌ای که سطح آّب، به اندازه یک بند انگشت بالاتر از سطح برنج باشد.
1 ق غذاخوری نمک و مقداری روغن به برنج کته اضافه کرده و آن را با حرارت زیاد بجوشانید.
وقتی آب برنج جوشید و تمام شد، حرارت را کم کنید.
دم‌کنی را روی درب قابلمه قرار دهید تا بخار آن خارج نشود و شعله را خیلی کم کنید تا برنج دم بکشد.
بعد از حدود 30 دقیقه، برنج کته شما آماده است.
قبل از اینکه برنج را در دیس بکشید، مقداری روغن روی تمام سطح برنج بریزید و اجازه دهید روغن به ته قابلمه برسد.
نکته:
برنج هندی به زمان بیشتری برای خیس‌خوردن و پختن نیاز دارد. زمان لازم برای خیس‌خوردن برنج ایرانی ۲ ساعت و برای برنج هندی ۶-۷ ساعت است.
اگر از برنج دودی استفاده می‌کنید زیاد آن را نشویید زیرا عطر دود برنج از بین می‌رود.
برنج را در کل زیاد نباید شست. 3 تا 4 بار آبکشی برنج خشک کفایت می‌کند.

منبع:طرز تهیه برنج کته

طرز تهیه برنج کته

 

پاک کردن لکه ی چسب استیکر از روی لپ تاپ

 

برچسب ها گاهی اوقات خسته کننده می شوند. شما می توانید استیکر ها را از هر جایی به روش منحصر به فرد آن پاک کنید. اگر لکه ای از استیکر باقی ماند می توانید آن را به کمک یک پارچه ی  میکروفیبر و آب پاک کنید . اگر لکه ی برچسب با آب پاک نشد می توانید از سرکه یا الکل استفاده کنید. روش های مختلفی برای انجام این کار وجود دارد که در ذیل به آن اشاره می کنیم.

پاک کردن لکه ی چسب استیکر

مراحل :

 

  1. لپ تاپ را خاموش کنید و از برق بکشید. اگر می توانید باتری را خارج کنید بهتر است زیرا می خواهید برای پاک کردن لکه از آب استفاده کنید.

 

  1. یک پارچه میکرو فیبر تمیز با آب گرم خیس کنید، سپس آن را از آب خارج کنید و کاملا فشار دهید تا آب اضافی آن خارج شود. با حرکات دایره ای پارچه را روی محل حرکت دهید.

دقت کنید که رطوبت به جایی از لپ تاپ نفوذ نکند.

  1. اگر لکه استقامت ورزید یک قطره مایع ظرف شویی روی پارچه بریزید و محل را با مایع و سپس آب گرم شست و شو دهید. بعد از این کار محل را با یک پارچه ی خشک کاملا تمیز کنید.

 

منبع : نحوه ی پاک کردن لکه ی چسب استیکر از روی لپ تاپ

طرز تهیه برنج قالبی

بدون دیدگاه

طرز تهیه برنج قالبی

مواد لازم برای تهیه برنج قالبی:

برنج ۴ پیمانه
مرغ ۵ تکه
فلفل دلمه ۲ عدد کوچک
کشمش پلویی ۱۰۰ گرم
پیاز ۲ عدد بزرگ
سیر ۳ تا ۴ حبه
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق سوپخوری
نمک و فلفل و ادویه و زردچوبه و زعفران و روغن به میزان لازم

مراحل تهیه برنج قالبی:

یکی از پیاز ها رو خرد کنید, کمی روغن بریزید و پیازها رو توی روغن تفت بدید, بعد سیرهای خرد شده و مرغ ها رو اضافه کنید و اجازه بدید مرغها خوب تفت بخورن!
وقتی مرغ ها تفت خورد, نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه و کمی زعفران بزنید و روی اون آب جوش بریزید و اجازه بدید مرغها بپزند.
برنج رو برای ۳ تا ۴ ساعت خیس کنید و بعد مطابق معمول به روش کته یا آبکش آماده کنید.
کشمش ها رو پاک کنید و بشویید و برای یکی دوساعت خیس کنید و بعد آبکش کنید و در روغن تفت بدید.
وقتی مرغ ها پخت, اونا رو ریش ریش کنید. پیازی که مونده بود رو خرد کنید و توی روغن تفت بدید, وقتی پیاز سرخ شد, رب رو تفت بدید, حالا فلفل دلمه ای ها رو اضافه کنید و تفت بدید و بعد مرغهای
ریش ریش شده رو اضافه کنید.
حالا نمک و فلفل و ادویه و کمی زردچوبه بزنید.
آبی که از پختن مرغ باقی مونده بود رو از صافی رد کنید و به موادتون اضافه کنید و بذارید تا مواد کمی با هم بپزن تا مزه اونا به خورد هم بره.
کشمش ها رو در آخر به مرغ ها اضافه کنید.
برنج رو توی یک قالب دلخواه بریزید و خوب فشرده کنید و در ظرف مورد نظر برگردونید و با مرغ ها تزیین کنید.

نکات:
کشمش ها رو خیلی در روغن داغ تفت ندید, چون سریع میسوزند.
این نمونه سرو برنج و مرغ برای مهمانی بسیار شکیل است!
میتونید مرغ رو هر طوری که دوست داشتید, بپزید.
میتونید کمی کره آب شده روی برنجتون بدید تا طعم و عطر بهتری بگیره!

منبع:طرز تهیه برنج قالبی

طرز تهیه برنج قالبی