دانلود کده

طرز تهیه نان خرمایی

مواد لازم برای تهیه نان خرمایی :

آرد سفید : 500گرم
کره ی گیاهی : 250 گرم
ماست : 250 گرم
نمک : 1 قاشق چای خوری
بیکینگ پودر : 1 قاشق مرباخوری
خرمای بدون هسته :500گرم
پودر مغز گردو، بادام، پسته و کنجد :از هر کدام 2قاشق غذاخوری
دارچین : 1 قاشق چای خوری
زعفران آب شده : 1 قاشق مرباخورینان خرمایی

مراحل تهیه نان خرمایی :

ابتدا خرماهای بدن هسته را چرخ یا له کنید. کره را کمی روی حرارت آب کنید. ماست را با بیکینگ پودر و زعفران و کره ی آب شده مخلوط کنید. آرد را پس از الک کردن کم کم به همراه وانیل به مخلوط بالا اضافه کنید و هم بزنید.خمیر را خوب ورز دهید.
خمیر را در یک ظرف که درب آن را پوشانیده اید، خارج از یخچال(جایی که نه زیاد سرد و نه زیاد گرم باشد) به مدت 2-5/1 ساعت قرار دهید. بعد از خمیر به اندازه یک گردو بردارید و داخل آن را با خرمای له شده و پودر مغز بادام و گردو و پسته پُر کنید.
شیرینی ها را در سینی فر چیده و به مدت 25-20 دقیقه، در درجه حرارت 340 درجه فارنهایت یا 170 درجه سانتیگراد در طبقه ی وسط فر قرار دهید. در ضمن می توانید پودر مغز گردو و بادام و پسته را با خرما و دارچین مخلوط کنید و در وسط نان خرمایی قرار دهید و روی آنها را کنجد بپاشید.

نکات تکمیلی در مورد نان خرمایی
نان خرمایی جزو نان و خمیر میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 2 ساعت و 0 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 25 دقیقه میباشد .
نان خرمایی را می توانید در وعده صبحانه – میان وعده – دسر – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

منبع:طرز تهیه نان خرمایی

طرز تهیه نان خرمایی

نحوه ی مسدود کردن سایت در ویندوز 10

ترفند ها به شما آموزش می دهد که به منظور جلوگیری از مشاهده ی محتوای نا مناسب در اینترنت از طریق موبایل یا کامپیوتر چه کاری می توانید انجام دهید. برای ویرایش محدودیت های دسترسی کاربران به سایت ها ابتدا باید بتوانید به حساب administrator دسترسی داشته باشید.

مسدود کردن سایت

مراحل :

1.منوی Start را باز کنید. برای انجام این کار، از گوشه ی سمت چپ صفحه روی لوگوی ویندوز کلیک کنید یا از کیبورد دکمه ی ⊞ Win را فشار دهید.

2. روی آیکون چرخ دنده ی settings کلیک کنید. این آیکون در گوشه ی سمت چپ منوی Start قرار دارد.
3. روی گزینه ی Family & other people کلیک کنید. این زبانه در گوشه ی سمت چپ صفحه ی Settings قرار دارد.
4. روی لینک “Manage family settings online” کلیک کنید. شما می توانید این لینک را زیر نام کاربر محدود شده مشاهده کنید.
5. روی گزینه ی Web browsing کلیک کنید. این لینک سمت راست نام کاربر و عکس پروفایل قرار دارد.
6. روی دکمه ی “Block inappropriate websites” کلیک کنید. این دکمه زیر عنوان “Web browsing” در بالای صفحه قرار دارد. با این کار کاربر محدود شده است و نمی تواند به وب سایت های نامناسب از طریق Microsoft Edge یا Internet Explorer و یا هر دستگاه متصل دیگری ( مانند Xbox One و .. )دسترسی داشته باشد.

منبع : نحوه ی مسدود کردن سایت در ویندوز 10

نحوه ی ضبط صدا برای پیام های هدایت کننده در Waze

آیا از صدا های پیش فرض هدایت کننده ی برنامه ی Waze خسته شده اید؟ آیا دوست دارید صدای خود را برای این برنامه ضبط کنید؟ این برنامه برای شما امکان انجام این کار را فراهم آورده است.

Waze

مراحل :

1. اگر نمی خواهید نام خیابان ها را بشنوید از این تنظیمات استفاده کنید. اگر بخواهید صدای خود را برای راهنمای این برنامه ضبط کنید, نمی توانید اسم خیابان ها را نیز با صدای خود بشنوید. می توانید این ویژگی برنامه را غیر فعال کنید. در غیر این صورت بهتر است یکی از صدا های پیش فرض Waze را انتخاب کنید.
2. Waze را باز کنید.
3. تنظیمات برنامه ی Waze را باز کنید. از گوشه ی سمت چپ صفحه روی آیکون ذره بین ضربه بزنید. از گوشه ی سمت چپ منویی که مشاهده می کنید روی آیکون چرخ دنده ضربه بزنید.
4. روی گزینه ی Sound & Voice ضربه بزنید. این گزینه بین گزینه های “Display & map” و “Navigation” قرار دارد.
5. روی گزینه ی Voice directions ضربه بزنید.
6. گزینه ی Record new voice را انتخاب کنید. روی علامت + ضربه بزنید.
7. روی گزینه ی Got it ضربه بزنید که تایید شود صدایی که در برنامه خواهید شنید صدای خود شما خواهد بود. به درستی و وضوح صدای خود را برای هر قسمت ضبط کنید.
8. اطمینان حاصل کنید که Waze توانایی دسترسی به میکروفون شما را دارد. در دیالوگ باکسی که مشاهده می کنید روی دکمه ی OK ضربه بزنید.
9. نام خود را تنظیم کنید. روی گزینه Name your name ضربه بزنید، روی کادر متنی ضربه بزنید سپس نام خود را وارد کنید و دکمه ی Done را فشار دهید.
10. به لیست مواردی که باید ضبط کنید نگاهی بیاندازید. هر خط یک جمله ی راهنما است که در برنامه استفاده می شود. برای ضبط صدای هر خط حدود 3 – 6 ثانیه زمان در اختیار دارید. برای هر خط باید جمله ی مشخص شده را استفاده کنید.

9 عبارت برای شروع رانندگی, 9 عبارت برای مسافت ها, 16 عبارت برای هدایت ها, 6 عبارت برای گزارش ها و 3 عبارت دیگر در قسمت “Other” وجود دارد.

شما می توانید برخی از این قسمت ها را ضبط نشده رها کنید, اگر این جمله ها هنگام هدایت برنامه استفاده شود, برای پخش این جملات از صدای پیش فرض برنامه استفاده می شود.

11. برای ضبط صدا روی آیکون مربوطه ضربه بزنید. با صدای طبیعی خود جملات را به زبان بیاورید, سپس دکمه ی stop را فشار دهید.
12. به صدای ضبط شده ی خود گوش کنید. روی دکمه ی play ضربه بزنید. اگر مطمئن هستید که صدا به قدر کافی واضح است و نیازی به ضبط مجدد ندارد به مرحله ی بعدی بروید.
13. برای ذخیره کردن ضبط، روی دکمه Save ضربه بزنید.
14. برای همه ی عبارت های لازم صدای خود را ضبط کنید.
15. هنگامی که کار به اتمام رسید روی دکمه ی Save ضربه بزنید. این گزینه در گوشه ی سمت راست صفحه قرار دارد

منبع : نحوه ی ضبط صدا برای پیام های هدایت کننده در Waze

طرز تهیه نان لواش خانگی

مواد لازم برای تهیه نان لواش خانگی :

آرد ۲ لیوان
خمیر مایه یک و یک دوم قاشق چایخوری
نمک یک دوم قاشق چایخوری
آب ولرم به مقدار کافی حدودا یک لیوان
روغن سه قاشق سوپخوری
شکر یک قاشق سوپخوری

مراحل تهیه نان لواش خانگی:

در ظرف مناسبی آرد الک شده + نمک + خمیر مایه را مخلوط کرده و شکر (می توانید خمیر مایه را قبلا به عمل آورده بعد اضافه نمایید) سپس روغن و آب ولرم (در حدی که فقط گرم‌ باشه کافی است) را کم کم به مواد اضافه می کنیم تا موقعی که خمیر به دست نچسبد. حدودا ۱۰ دقیقه ورز داده بعد رویش را دستمال کشیده و ۱ ساعتی در جای گرم استراحت می دهیم تا حجم خمیر ۲ برابر شود.

بعد دوباره چند دقیقه ورز داده به اندازه یک نارنگی کوچک برداشته چانه درست کرده چانه ها را درسینی که آرد پاشیده ایم قرار داده رویشان را پوشانده حدودا ۵ دقیقه استراحت می دهیم.

چانه ها را روی سطحی که آرد پاشی کرده ایم با وردنه نازک باز کرده. یک تابه نسوز (من از تابه جنس روحی استفاده کردم و آن را وارونه روی اجاق گاز گذاشتم) را روی گاز گرم کرده خمیر باز شده را با دو دست برداشته و روی تابه قرار داده یک طرف آن که پخت برگردانده و طرف دیگر را نیز می پزیم.

منبع:طرز تهیه نان لواش خانگی

طرز تهیه نان لواش خانگی

نحوه حذف رمز عبور یک فایل زیپ بدون دانستن رمز عبور

ترفند ها به شما آموزش می دهد که چگونه به پوشه ی ZIP که رمز عبور دارد, دسترسی پیدا کنید. تنها راه انجام این کار استفاده از برنامه ای است که می تواند رمز عبور را از بین ببرد. این کار ممکن است چند روز به طول بیانجامد اما نتیجه بخش است.

zip file

مرحله اول : آماده سازی

1.از ریسک این کار مطلع باشید. شما باید برنامه ای را دانلود کنید که بتواند رمز عبور یک پوشه  ZIP را حدس بزند. قبل از انجام این کار، آگاه باشید ممکن است کامپیوتر شما را به ویروس آلوده کند.

قبل از ادامه ی کار یک آنتی ویروس و مرورگر ایمن نصب کنید.

2. انتظار داشته باشید که انجام این کار ممکن است زمان زیادی به طول بیانجامد. برخی از این نرم افزار ها برای رمزگشایی به چندین ساعت و یا چند روز زمان احتیاج دارند.
3. برنامه های دیگر را ببندید. برای انجام این کار به حداکثر سرعت پردازنده ی کامپیوتر خود نیاز دارید, بنابراین بهتر است برنامه هایی که در پس زمینه فعال هستند را ببندید. حتی اگر کامپیوتر شما سرعت پردازنده ی بالایی داشته باشد, این کار ممکن است چند روز طول بکشد.
4. بدانید که به دنبال چه برنامه ای هستید. برنامه ای که برای این کار استفاده می کنید باید رایگان باشد و از همه ی تکنیک های رمز گشایی بتواند استفاده کند.

5.از یک برنامه ی حرفه ای برای رمز گشایی استفاده کنید. برنامه های زیر به شما پیشنهاد می شوند اگرچه همه ی برنامه ها رایگان نیستند.

Advanced Archive Password Recovery را می توانید از طریق آدرس https://www.elcomsoft.com/archpr.html دانلود کنید.

Zip Password Recovery Professional را می توانید از طریق آدرس http://download.cnet.com/ZIP-Password-Recovery-Professional/3000-18501_4-75031119.html دانلود کنید.

ZipKey را می توانید از طریق آدرس https://www.passware.com/kit-standard/freedemo/ دانلود کنید.

6. برنامه را باز کنید. هنگامی که برنامه به صورت کامل دانلود شد می توانید روی آیکون آن دوبار کلیک کنید تا اجرا شود.
7. پوشه ی ZIP مورد نظر را انتخاب کنید. برای این کار معمولا باید روی گزینه های Browse, Open و یا Add برنامه کلیک کنید سپس پوشه ی ZIP را انتخاب کنید و روی گزینه ی Open یا Choose کلیک کنید.
8. گزینه حدس زدن رمز عبور را انتخاب کنید. می توانید از دو گزینه ی Brute force و Dictionary استفاده کنید.
9. مرحله ی رمزگشایی را آغاز کنید. در برنامه روی دکمه ی Start یا Run کلیک کنید, سپس صبر کنید تا رمزگشایی انجام شود. همانطور که گفته شد این مرحله ممکن است زمان زیادی به طول بیانجامد.
10. هنگامی که رمز عبور پیدا شود, اعلان آن را مشاهده خواهید کرد. سپس می توانید از این رمز عبور برای باز کردن پوشه ی ZIP استفاده کنید.

منبع : نحوه حذف رمز عبور یک فایل زیپ بدون دانستن رمز عبور

مواد لازم برای سوپ خامه ای مرغ و نودل

طرز تهیه سوپ خامه ای مرغ و نودل

سوپ خامه ای
نودل :100گرم
سینه مرغ بدون استخوان و پوست :250گرم
روغن زیتون :یک و نیم قاشق غذاخوری
پیاز خرد شده :یک عدد متوسط
هویج خرد شده :3 عدد متوسط
کرفس خرد شده :3 ساقه
سیر رنده شده :3 حبه
آب مرغ :2 پیمانه
جعفری خرد شده و تازه :3 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل :به اندازه کافی
کره :یک چهارم پیمانه
آرد :یک چهارم پیمانه به علاوه 2 قاشق غذاخوری
شیر:دو و نیم پیمانه
خامه :یک سوم پیمانه

طرز تهیه سوپ خامه ای مرغ و نودل

در قابلمه ای بزرگ، روغن زیتون بریزید و پیاز، هویج و کرفس را تفت دهید. پس سیر را اضافه کنید و به مدت یک دقیقه تفت دهید.
آب مرغ، جعفری، نمک و فلفل و مرغ تکه شده و نودال را اضافه کنید تا جوش بیاید.
حرارت را کم کنید و بگذارید با حرارت کم بپزد تا مرغ نرم شود. تکه های مرغ را دربیاورید، ریش ریش کنید و به قابلمه اضافه کنید.
کره را در ماهیتابه ای آب و سپس آرد را اضافه کنید و مرتب هم بزنید. کم کم شیر را اضافه کنید درحالی که مرتب هم می زنید، این کار مانع از گلوله شدن آرد می شود خامه را اضافه کنید و درحالی که مرتب هم می زنید به سوپ اضافه کنید.
سوپ را هنگامی که کاملا داغ شد، سرو کنید.

نکات تکمیلی در مورد سوپ خامه ای

سوپ خامه ای جزو سوپ میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
سوپ خامه ای را می توانید در وعده پیش غذا – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

منبع:طرز تهیه سوپ خامه ای مرغ و نودل

طرز تهیه سوپ خامه ای مرغ و نودل

نحوه حذف رمز عبور یک فایل زیپ بدون دانستن رمز عبور با استفاده از برنامه ی John the Ripper

ترفند ها به شما آموزش می دهد که چگونه به پوشه ی ZIP که رمز عبور دارد, دسترسی پیدا کنید. تنها راه انجام این کار استفاده از برنامه ای است که می تواند رمز عبور را از بین ببرد. این کار ممکن است چند روز به طول بیانجامد اما نتیجه بخش است.

فایل زیپ

مرحله اول : آماده سازی

1.از ریسک این کار مطلع باشید. شما باید برنامه ای را دانلود کنید که بتواند رمز عبور یک پوشه ی ZIP را حدس بزند. قبل از انجام این کار، آگاه باشید ممکن است کامپیوتر شما را به ویروس آلوده کند.

قبل از ادامه ی کار یک آنتی ویروس و مرورگر ایمن نصب کنید.

2. انتظار داشته باشید که انجام این کار ممکن است زمان زیادی به طول بیانجامد. برخی از این نرم افزار ها برای رمزگشایی به چندین ساعت و یا چند روز زمان احتیاج دارند.
3. برنامه های دیگر را ببندید. برای انجام این کار به حداکثر سرعت پردازنده ی کامپیوتر خود نیاز دارید, بنابراین بهتر است برنامه هایی که در پس زمینه فعال هستند را ببندید. حتی اگر کامپیوتر شما سرعت پردازنده ی بالایی داشته باشد, این کار ممکن است چند روز طول بکشد.
4. پوشه ZIP خود را روی دسکتاپ قرار دهید. با این کار پوشه به راحتی در دسترس قرار دارد.

برای این کار می توانید پوشه ی ZIP را با فشار دادن دکمه های (Ctrl+C (Windows یا( Command+C (Mac ⌘ کپی و با فشار دادن دکمه های Ctrl+V یا Command+V در دسکتاپ جایگذاری کنید.

مرحله دوم : استفاده از John the Ripper

1. روش کار این برنامه را یاد بگیرید. John the Ripper یک برنامه ی رایگان است که رمز برنامه ها را از بین می برد. با اینکه این برنامه رایگان است اما استفاده از آن دشوار است.
2. John the Ripper را دانلود کنید. از طریق مرورگر اینترنت خود به آدرس http://www.openwall.com/john/ بروید سپس از قسمت “community enhanced version” در پایین صفحه روی لینک John the Ripper 1.8.0-jumbo-1 (Windows binaries, ZIP, 34 MB) کلیک کنید.
3. John the Ripper را از حالت فشرده خارج کنید. روی پوشه ی ZIP دانلود شده, دوبار کلیک کنید. سپس روی زبانه ی Extractو گزینه ی Extract all, سپس Extract کلیک کنید و صبر کنید تا پنجره باز شود.
4. John the Ripper را نصب کنید. John The Ripper را نمی توان مانند برنامه های معمولی نصب کرد، باید پوشه ی آن را به صفحه ی دسکتاپ منتقل کنید و آن را به “john”: تغییر نام دهید :

در پنجره ای که برنامه را از حالت فشرده خارج کرده اید, روی پوشه ی “john180j1w” کلیک کنید.

دکمه های Ctrl+C را فشار دهید.

دسکتاپ را باز کنید و دکمه های Ctrl+V را فشار دهید.

روی پوشه راست کلیک کنید, سپس روی گزینه ی Rename کلیک کنید.

John را تایپ کنید و دکمه ی ↵ Enter را فشار دهید.

5. پوشه ی ZIP را در پوشه ی “run” برنامه ی John the Ripper قرار دهید. روی پوشه کلیک کنید و دکمه های Ctrl+C را فشار دهید, سپس پوشه ی “john” و “run” را باز کنید, روی فضای خالی کلیک کنید و دکمه های Ctrl+V را فشار دهید.
6. Command Prompt را باز کنید. Command Prompt خط فرمان رایانه ی شماست :

روی Start کلیک کنید.

عبارت command prompt را تایپ کنید.

از بالای پنجره ی Start روی Command Prompt کلیک کنید.

7. دایرکتوری را به پوشه ی “run” برنامه ی John the Ripper تغییر دهید. عبارت cd desktop/john/run را تایپ کنید سپس دکمه ی ↵ Enter را فشار دهید.
8. فرمان “run” را وارد کنید. عبارت zip2john.exe name.zip > name.hash را تایپ کنید ( اطمینان حاصل کنید که به جای “name” نام پوشه ی مورد نظر را جایگزین کنید.) سپس دکمه ی ↵ Enter را فشار دهید.

به عنوان مثال برای پوشه ای با نام “hello”, باید عبارت zip2john.exe hello.zip > hello.hash را تایپ کنید.

9. hash پوشه ی ZIP را تعریف کنید. name.hash را تایپ کنید ( در قسمت “name” باید نام فایل hash وارد شود. ) و دکمه ی ↵ Enter را فشار دهید. در این مرحله آماده ی از بین بردن رمز عبور هستید.
10. مرحله ی حذف رمز عبور را آغاز کنید. عبارت john.exe –pot=name.pot –wordlist=john/run/password.lst name.hash را وارد کنید و دکمه ی ↵ Enter را فشار دهید. اکنون برنامه رمز عبور پوشه ی ZIP را با پایگاه داده ی کلمات کلیدی خود مقایسه خواهد کرد.

شما باید “name” را در قسمت های “name.pot” و “name.hash” با نام پوشه ی ZIP جایگذاری کنید.

فایل “password.lst” حاوی لیستی از رمز عبور ها و جایگزین آنها می باشد.

11. هنگامی که رمز عبور تعیین شود, “Session complete” در پایین صفحه ی Command Prompt نمایش داده می شود. در این قسمت برای مشاهده ی رمز عبور باید type name.pot را تایپ کنید ( مجددا قسمت “name” را جایگزین نام پوشه کنید ) و دکمه ی ↵ Enter را فشار دهید.

منبع : نحوه حذف رمز عبور یک فایل زیپ بدون دانستن رمز عبور با برنامه ی John the Ripper