ترشی پیاز یکی از خوشمزه ترین ترشی هاست. این ترشی برای داخل انواع سالاد مناسبه و طعم خوبی به ساندویچها میده و به خاطره رنگش یه جورایی اشتها را تحریک میکنه . پیاز زرد و سفید هم میتونید استفاده کنید ولی دیگه به این خوشرنگی نمیشه. برای این ترشی حتما باید از سرکه بیرنگ مثل سرکه انگورسفید یا سرکه برنج استفاده کنید چون خود پیاز رنگ صورتی قشنگی داره که فقط با سرکه سفید این رنگ جلوه بیشتری پیدا میکنه. در ادامه آکاایران طرز تهیه دونوع ترشی پیاز را توضیح داده است. با ما همراه شوید.

مواد لازم برای ترشی پیاز قرمز:

پیاز پوست کنده سه کیلو
نعناع خشک و نرم سه قاشق
سیر نیم کیلو
سرکه به مقدار لازم

طرز تهیه ترشی پیاز

طرز تهیه ترشی پیاز قرمز:

برای پیاز ترشی پیاز ها باید ریز و سفید باشد ابتدا سیر را پاک کرده سپس چرخ می کنیم و با نعناع مخلوط کرده بعد در یک شیشه مناسب یک ردیف پیاز بعد مخلوط سیر و کمی نمک می ریزیم و دوباره این کار را ادامه می دهیم تا پیار تمام شود سپس روی پیاز را سرکه می ریزیم باید سرکه روی پیاز ها را خوب بگیرد.

مواد لازم ترشی پیاز سفید:

پیاز سفید ریز

نمک و فلفل

سیر

نعنا خشک

سرکه سفید

طرز تهیه ترشی پیاز

طرز تهیه ترشی پیاز سفید:

پیازهای سفید را پوست بکنید و بشویید و 2 ساعت کناری قرار دهید تا خشک شود.

داخل شیشه ترشی پیازها ، چند حبه سیر ، 1 فلفل تند و مقدار کمی نعنا خشک بریزید و روی آن کمی نمک بپاشید و در انتها با سرکه سفید پر کنید ، شیشه را به مدت 1 ماه در جای خنک و تاریک قرار دهید تا ترشی ها آماده مصرف شوند ( بسته به نرمی ترشی از 10 روز تا 1 ماه ترشی آماده مصرف است

نکته ها : دقت کنید که ظرف ترشی و پیازها پیش از آماده سازی کاملا خشک باشند چون رطوبت موجب کپک زدن ترشی میشود ؛ هرگونه گرما یا نور خورشید موجب خراب شدن ترشی شما خواهد شد ، پس از 10 روز میتوانید ترشی را در یخچال قرار دهید.

امیدواریم با تهیه این ترشی پیاز خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

نـوش جان

منبع:طرز تهیه ترشی پیاز

طرز تهیه ترشی پیاز

رمز گذاری فایل های Office در سیستم ویندوز

ترفند ها به شما آموزش می دهد که چگونه برای فایل های Office در سیستم ویندوز خود رمز بگذارید و از دسترسی اشخاص ناشناس به فایل های خود جلوگیری کنید. شما می توانید از طریق سیستم Windows و Mac برای فایل های Microsoft Office رمز مشخص کنید؛ هم چنین شما می توانید برای فایل های PDF خود با استفاده از یک سرویس آنلاین به نام SmallPDF در هر کامپیوتری رمز تعیین کنید.

مراحل رمز گذاری فایل های Office در سیستم ویندوز

1. Microsoft Office document را باز کنید. روی فایلی که می خواهید رمز تعیین کنید, دوبار کلیک کنید. Microsoft Office برنامه های زیر را شامل می شود:

Word – مورد استفاده اسناد Word

Excel – مورد استفاده صفحات Excel

PowerPoint – مورد استفاده اسلاید های PowerPoint

2. روی File کلیک کنید. این گزینه در سمت چپ پنجره قرار دارد. صفحه ی File برای شما باز خواهد شد.
3. روی Protect Document کلیک کنید. این گزینه در بالای صفحه قرار دارد. یک منوی کشویی برای شما نمایش داده خواهد شد.
4. روی Encrypt with Password کلیک کنید. این گزینه در منوی کشویی قرار دارد. با این کار پنجره ی جدیدی برای شما باز خواهد شد.
5. رمز عبور را وارد کنید. هنگامی که از شما خواسته شد, رمز عبوری را که می خواهید برای فایل خود تعیین کنید را در قسمت مشخص شده تایپ کنید.
6. روی OK کلیک کنید. این گزینه در پایین پنجره قرار دارد.
7. رمز عبور را دوباره وارد کنید. در قسمت مشخص شده مجددا رمز عبور را تایپ کنید.
8. روی OK کلیک کنید. با این کار رمز عبور شما به عنوان رمز عبور فایل تعیین خواهد شد. از این پس هر زمان که بخواهید فایل را باز کنید باید رمز عبور را وارد کنید.

حتی اگر این سند را برای دیگران انتقال دهید نیز فرد برای دسترسی به اطلاعات باید رمز عبور را بداند.

منبع : رمز گذاری فایل های Office در سیستم ویندوز

طرز تهیه ترشی ریواس

“ریواس” یکی از گیاهان بومی مناطق سرد و کوهستانی و مخصوص فصل بهار است که به صورت دیمی و بدون نیاز به آبیاری رشد می‌کند.
ریواس معمولا در مناطق کوهپایه و سردسیر مثل شهربابک، دامنه بینالود نیشابور، کوهستان‌های آذربایجان و کردستان، و بلندی‌های البرز در شمال تهران و همچنین دراستان در استان خراسان رضوی شهرستان گناباد و کوه‌های روستای رباط ترک می‌روید.
ریواس ساقه‌ای ترش و آبدار و پرخاصیت دارد که از آن‌ها در غذاهای ایرانی به صورت خام و پخته در سالاد و خورشت ریواس استفاده می‌شود. همچنین انواع مربای ریواس، کمپوت ریواس، ترشی ریواس و … با استفاده از این گیاه تهیه می‌شود.

در اینجا با طرز تهیه ترشی ریواس خوشمزه آشنا خواهید شد.

مواد لازم برای تهیه ترشی ریواس

ریواس پاک‌شده و خردشده 500 گرم
سرکه 1 پیمانه
آب 1 پیمانه
شکر 1 پیمانه
نمک، فلفل، دانه خردل به میزان لازم
زنجبیل تازه 2 تکه کوچک

مراحل تهیه ترشی ریواس

برای تهیه ترشی ریواس ابتدت باید آب، شکر، زنجبیل و نمک را داخل قابلمه مناسبی بریزید و بر روی حرارت قرار دهید و صبر کنید تا به جوش بیاید.
ظرف شیشه دردار و خشک و تمیزی را انتخاب کنید و ادویه‌ها را درون آن بریزید.
ساقه‌های ریواس را به شکل دل خواه، حلقه‌حلقه یا نواری برش دهید و در ظرف شیشه‌ای بریزید.
سپس مایع تهیه شده را درون ظرف شیشه‌ای بریزید و آن را پر کنید به طوری که محلول سرکه و آب، کاملا روی مواد داخل شیشه را بپوشاند.
درب ظرف را محکم ببندید.
ترشی خوشمزه و ترد شما آماده است. شما می‌توانید این ترشی را بعد از حدود 1 هفته همراه با انواع غذاها میل کنید و از طعم آن لذت ببرید. نوش جان.

طرز تهیه ترشی ریواس

چند نکته درباره تهیه ترشی ریواس

اگر قرار است ترشی‌ها تا یک سال بمانند، باید آنها را به روش تهیه کنسرو، فرآوری کنید؛ بدین صورت که باید شیشه‌ها را ده دقیقه در آب جوش بگذارید بماند به طوری که آب باید تا بالای شیشه ها را بگیرد.
اگر می خواهید ترشی شما تردتر باشد، آن را در یخچال بگذارید. بعد از 24 ساعت آماده می‌شود و بعد از یک هفته طعم آن عالی می‌شود.
در صورت تمایل می‌توانید یک عدد برگ بو و فلفل درسته نیز داخل ظرف ترشی بریزید.
امیدواریم از این آموزش و این نکات استفاده لازم را ببرید و این ترشی خوشمزه را تهیه کنید و از آن طعم متفاوت آن لذت ببرید.

منبع:طرز تهیه ترشی ریواس

طرز تهیه ترشی ریواس

طرز تهیه ترشی ریواس

“ریواس” یکی از گیاهان بومی مناطق سرد و کوهستانی و مخصوص فصل بهار است که به صورت دیمی و بدون نیاز به آبیاری رشد می‌کند.
ریواس معمولا در مناطق کوهپایه و سردسیر مثل شهربابک، دامنه بینالود نیشابور، کوهستان‌های آذربایجان و کردستان، و بلندی‌های البرز در شمال تهران و همچنین دراستان در استان خراسان رضوی شهرستان گناباد و کوه‌های روستای رباط ترک می‌روید.
ریواس ساقه‌ای ترش و آبدار و پرخاصیت دارد که از آن‌ها در غذاهای ایرانی به صورت خام و پخته در سالاد و خورشت ریواس استفاده می‌شود. همچنین انواع مربای ریواس، کمپوت ریواس، ترشی ریواس و … با استفاده از این گیاه تهیه می‌شود.

در اینجا با طرز تهیه ترشی ریواس خوشمزه آشنا خواهید شد.

مواد لازم برای تهیه ترشی ریواس

ریواس پاک‌شده و خردشده 500 گرم
سرکه 1 پیمانه
آب 1 پیمانه
شکر 1 پیمانه
نمک، فلفل، دانه خردل به میزان لازم
زنجبیل تازه 2 تکه کوچک

مراحل تهیه ترشی ریواس

برای تهیه ترشی ریواس ابتدت باید آب، شکر، زنجبیل و نمک را داخل قابلمه مناسبی بریزید و بر روی حرارت قرار دهید و صبر کنید تا به جوش بیاید.
ظرف شیشه دردار و خشک و تمیزی را انتخاب کنید و ادویه‌ها را درون آن بریزید.
ساقه‌های ریواس را به شکل دل خواه، حلقه‌حلقه یا نواری برش دهید و در ظرف شیشه‌ای بریزید.
سپس مایع تهیه شده را درون ظرف شیشه‌ای بریزید و آن را پر کنید به طوری که محلول سرکه و آب، کاملا روی مواد داخل شیشه را بپوشاند.
درب ظرف را محکم ببندید.
ترشی خوشمزه و ترد شما آماده است. شما می‌توانید این ترشی را بعد از حدود 1 هفته همراه با انواع غذاها میل کنید و از طعم آن لذت ببرید. نوش جان.

طرز تهیه ترشی ریواس

چند نکته درباره تهیه ترشی ریواس

اگر قرار است ترشی‌ها تا یک سال بمانند، باید آنها را به روش تهیه کنسرو، فرآوری کنید؛ بدین صورت که باید شیشه‌ها را ده دقیقه در آب جوش بگذارید بماند به طوری که آب باید تا بالای شیشه ها را بگیرد.
اگر می خواهید ترشی شما تردتر باشد، آن را در یخچال بگذارید. بعد از 24 ساعت آماده می‌شود و بعد از یک هفته طعم آن عالی می‌شود.
در صورت تمایل می‌توانید یک عدد برگ بو و فلفل درسته نیز داخل ظرف ترشی بریزید.
امیدواریم از این آموزش و این نکات استفاده لازم را ببرید و این ترشی خوشمزه را تهیه کنید و از آن طعم متفاوت آن لذت ببرید.

منبع:طرز تهیه ترشی ریواس

طرز تهیه ترشی ریواس

ترشی انبه یکی از پرطرفدارترین و خوشمزه ترین ترشیجات محلی جنوب ایران است. این ترشی از اون دسته ترشی هاست که همون موقع قابل مصرفه اما دو سه رو کنار بمونه بهتره. بعد از دو سه روز هم به یخچال منتقل کنید.

طرز تهیه ترشی انبه پاکستانی

طرز تهیه ترشی انبه روش اول:

مواد لازم برای ترشی انبه:

سرکه : 500 گرم

انبه : 400 گرم

آب لیمو : 2 فنجان

رب گوجه فرنگی : 200 گرم

دارچین و هل کوبیده : به مقدار دلخواه

طرز تهیه ترشی انبه:

از یک روز قبل انبه را با آب لیمو و رب گوجه فرنگی در ظرفی حل کرده آماده می نمائیم بعد ظرف شیشه را انتخاب نموده دارچین و هل را مخلوط مواد بالا نموده ، آنگاه سرکه را به ترشی اضافه میکنیم و یکی 2 بار بهم می زنیم تا مواد مخلوط شود .

بعد شیشه را آماده کرده ترشی را داخل آن میریزیم نحوه تهیه این ترشی به این طرق تهیه میشود که میتوانیم در صورت دلخواه ترشی را کمی غلیظ کرده در ظرف بریزیم و بعد مصرف کنیم .

طرز تهیه ترشی انبه روش دوم:

مواد لازم ترشی انبه:

انبه سبز نارس : 1 کیلو
سرکه : به مقدار کافی
سیر : نیم کیلو
فلفل قرمز تند : 3 قاشق غذاخوری
تخم گشنیز : 3 قاشق غذاخوری
سیاه دانه : 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه ترشی انبه:

طرز تهیه ترشی انبه پاکستانی

قسمت انتهایی انبه که سیاه است را بیرون آورده و به 4 قسمت جدا نشده تقسیم می کنیم.
سپس به مدت 3 روز در آب نمک قرار می دهیم تا رنگ سبز آن به تیرگی تبدیل شود.
فلفل ها را در تابه بو داده و بعد از خنک شدن آسیاب می کنیم
در این مرحله انبه ها را در صافی گذاشته تا آب آن خشک شود و سپس تخم گشنیز آسیاب شده را درون شکاف انبه ها ریخته و روی آن سیرهای پوست کنده شده را می گذاریم.
برای تزئین در انتهای کار سیاه دانه های بو داده را در لابه لای انبه ها می ریزیم.
در آخر روی تمام انبه ها سرکه ریخته و در ظرف را محکم می بندیم.
بعد از 1 الی 2 هفته این ترشی خوش طعم آماده خوردن می باشد.
امیدواریم با تهیه این ترشی انبه خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

نـوش جان

منبع:طرز تهیه ترشی انبه پاکستانی

طرز تهیه ترشی انبه پاکستانی

طرز تهیه ترشی انبه پاکستانی

ترشی انبه یکی از پرطرفدارترین و خوشمزه ترین ترشیجات محلی جنوب ایران است. این ترشی از اون دسته ترشی هاست که همون موقع قابل مصرفه اما دو سه رو کنار بمونه بهتره. بعد از دو سه روز هم به یخچال منتقل کنید.

طرز تهیه ترشی انبه پاکستانی

طرز تهیه ترشی انبه روش اول:

مواد لازم برای ترشی انبه:

سرکه : 500 گرم

انبه : 400 گرم

آب لیمو : 2 فنجان

رب گوجه فرنگی : 200 گرم

دارچین و هل کوبیده : به مقدار دلخواه

طرز تهیه ترشی انبه:

از یک روز قبل انبه را با آب لیمو و رب گوجه فرنگی در ظرفی حل کرده آماده می نمائیم بعد ظرف شیشه را انتخاب نموده دارچین و هل را مخلوط مواد بالا نموده ، آنگاه سرکه را به ترشی اضافه میکنیم و یکی 2 بار بهم می زنیم تا مواد مخلوط شود .

بعد شیشه را آماده کرده ترشی را داخل آن میریزیم نحوه تهیه این ترشی به این طرق تهیه میشود که میتوانیم در صورت دلخواه ترشی را کمی غلیظ کرده در ظرف بریزیم و بعد مصرف کنیم .

طرز تهیه ترشی انبه روش دوم:

مواد لازم ترشی انبه:

انبه سبز نارس : 1 کیلو
سرکه : به مقدار کافی
سیر : نیم کیلو
فلفل قرمز تند : 3 قاشق غذاخوری
تخم گشنیز : 3 قاشق غذاخوری
سیاه دانه : 2 قاشق غذاخوری

طرز تهیه ترشی انبه:

طرز تهیه ترشی انبه پاکستانی

قسمت انتهایی انبه که سیاه است را بیرون آورده و به 4 قسمت جدا نشده تقسیم می کنیم.
سپس به مدت 3 روز در آب نمک قرار می دهیم تا رنگ سبز آن به تیرگی تبدیل شود.
فلفل ها را در تابه بو داده و بعد از خنک شدن آسیاب می کنیم
در این مرحله انبه ها را در صافی گذاشته تا آب آن خشک شود و سپس تخم گشنیز آسیاب شده را درون شکاف انبه ها ریخته و روی آن سیرهای پوست کنده شده را می گذاریم.
برای تزئین در انتهای کار سیاه دانه های بو داده را در لابه لای انبه ها می ریزیم.
در آخر روی تمام انبه ها سرکه ریخته و در ظرف را محکم می بندیم.
بعد از 1 الی 2 هفته این ترشی خوش طعم آماده خوردن می باشد.
امیدواریم با تهیه این ترشی انبه خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

نـوش جان

منبع:طرز تهیه ترشی انبه پاکستانی

طرز تهیه ترشی انبه پاکستانی

نحوه ی غیر فعال سازی صدای  Google maps

دو روش :

غیرفعال کردن از طریق تنظیمات

غیرفعال کردن در طول ناوبری

ترفند ها به شما آموزش می دهد که چگونه صدای راهنمای Google maps را غیر فعال کنید تا در طول مسیر شما را  قدم به قدم راهنمایی نکند. این آموزش برای  iPhone یا iPad می باشد.

روش اول : غیرفعال کردن از طریق تنظیمات

google maps

1. Google Maps را روی iPhone یا iPad خود باز کنید. آیکون این برنامه رنگارنگ است و روی آن حرف “G” نوشته شده است. شما می توانید این آیکون را در صفحه ی اصلی مشاهده کنید.
2. روی منوی ☰ ضربه بزنید. این منو در گوشه ی سمت چپ صفحه قرار دارد.

گزینه Navigation

3. روی Navigation ضربه بزنید. Navigation اولین گزینه ی منو است.

گزینه muted

4. از زیر عنوان “ Sound & Voice ” روی Muted ضربه بزنید. با این کار راهنمای Google Maps غیر فعال می شود.

روش دوم : غیرفعال کردن در طول ناوبری

1. Google Maps را روی iPhone یا iPad خود باز کنید. آیکون این برنامه رنگارنگ است و روی آن حرف “G” نوشته شده است. شما می توانید این آیکون را در صفحه ی اصلی مشاهده کنید.

انتخاب مقصد

2. مکانی را به عنوان مقصد حرکت انتخاب کنید سپس روی Start ضربه بزنید.
3. از سمت راست صفحه روی علامت صدا ضربه بزنید. این علامت زیر ذره بین جستجو قرار دارد.

قطع صدا

4. روی دکمه ی mute ضربه بزنید. آیکون این دکمه نیز به شکل علامت صدا است اما روی آن خط کشیده شده است. با این کار ناوبری صوتی غیر فعال می شود.

منبع : نحوه ی غیر فعال سازی صدای  Google maps