دانلود کده

زنجبیل

زنجبیل یا زنجفیل یک گیاه دارویی خوراکی، است که به عنوان ادویه و چاشنی استفاده می‌شود. اگرچه به نظر می‌رسد که از ریشه گیاه زنجبیل استفاده می‌شود ولی در اصل قسمت مورد استفاده گیاه زنجبیل، ساقه متورم‌شده زیرزمینی آن است که ریزوم نام دارد. طبع زنجبیل گرم و خشک بوده و مقوی بسیار خوبی برای معده است. این گیاه همچنین ضد نفخ بوده و خلط آور است.

دمنوش زنجبیل

خواص دمنوش زنجبیل

دمنوش گیاهی زنجبیل یا چای زنجبیل نوشیدنی ساده اما بسیار مفیدی است که به سادگی تهیه می‌شود و سرشار از خواص بی‌نظیر درمانی است.
از جمله فواید دمنوش زنجبیل می‌توان به از بین‌بردن عفونت‌های معده و روده اشاره کرد.
همچنین برای مسمومیت می‌توان از دم‌کرده زنجبیل یا دمنوش زنجبیل استفاده کرد.
برای از بین بردن انقباضات دردناک و گرفتگی عضلات و همچنین برای درمان سرماخوردگی می‌توان از دمنوش زنجبیل استفاده نمود.
یکی از راه‌های درمان فشار خون نیز مصرف دمنوش زنجیبل است.
حالا که با نمونه‌هایی از فواید و خواص دمنوش زنجبیل آگاه شدید به سراغ طرز تهیه دمنوش زنجبیل می‌رویم.

طرز تهیه دمنوش زنجبیل

ابتدا پوست زنجبیل را بگیرید و آن را به صورت ورقه‌های نازک ببرید.
مقداری آب جوش داخل یک قوری کوچک بریزید.
ورقه‌های زنحبیل تازه را داخل آب جوش بریزید و در قوری را ببندید.
حدود 15 تا 20 دقیقه صبر کنید تا دمنوش زنجبیل دم بکشد.
می‌توانید از عسل یا نبات برای شیرین‌کردن دمنوش زنجبیل استفاده کنید.
اضافه‌کردن مقداری آبلیمو به این دمنوش طعم تازه و جالبی خواهد داشت.

درباره خواص زنجبیل چه می‌دانید؟

زنجبیل ضد سم است.
زنجبیل تسکین‌دهنده عطش است.
خلط آور، ادرارآور و قاعده آور است.
برای برطرف‌کردن چربی خون از زنجبیل استفاده شود.
ریشه زنجبیل تقویت‌کننده دستگاه گوارش است.
طبع گرم زنجبیل، ازبین‌برنده بلغم می‌باشد.
برای برطرف‌کردن یرقان می‌توان از دم‌کرده ریشه زنجبیل استفاده کرد.
زنجبیل از رشد غدد سرطانی جلوگیری می‌کند.
زنجبیل برای برطرف‌کردن حالت تهوع استفاده می‌شود.
برای درمان دردهای رماتیسمی از روغن زنجبیل استفاده می‌شود.
زنجبیل برطرف‌کننده التهاب پوستی و اگزماست.
زنجبیل دارای آنتی بیوتیک طبیعی است و باعث جلوگیری از انواع سکته‌ها می‌شود.
زنجبیل با وجود داشتن خواص فوق العاده، در برخی موارد مضر نیز می‌تواند باشد. در ادامه، با مضرات زنجبیل نیز آشنا شوید:

خواص دمنوش زنجبیل

مضرات زنجبیل

سقط جنین: زنجبیل حاوی مواد محرک قدرتمندی است که می‌تواند باعث انقباضات زودرس شود. به همین جهت خانم‌های حامله به‌خصوص در ماه‌های آخر بارداری نباید از زنجبیل استفاده کنند زیرا ممکن است باعث سقط جنین شود.

کاهش اشتها: زنجبیل یکی از مواد غذایی ایده‌آل برای افرادی است که قصد لاغرشدن دارند، زیرا اشتها را کاهش داده و باعث از بین‌ رفتن چربی می‌شود. از سوی دیگر، افرادی که بیش از حد ضعیف هستند و می‌خواهند چاق شوند باید از زنجبیل و همچنین هر گونه مکمل‌های حاوی زنجبیل اجتناب کنند.

افراد مبتلا به اختلال خون: زنجبیل برای سرعت‌ بخشیدن به گردش خون به کار می‌رود اما برای افرادی که دچار بیماری‌هایی نظیر هموفیلی هستند نباید از زنجبیل استفاده کرد.

حالا که با خواص و مضرات گیاه زنجبیل آشنا شدید می‌توانید با توجه به شرایط فیزیکی خود از زنجبیل، چای زنجبیل، دمنوش زنجبیل و یا پودر زنجبیل استفاده کنید و یا آن را به اشکال دیگر مثل دمنوش زنجبیل و دارچین استفاده کنید.

منبع:خواص دمنوش زنجبیل

خواص دمنوش زنجبیل

لاغری با زنجبیل

لاغری با زنجبیل
زنجبیل ریشه‌ای است که طعمی تند و حالتی ترد دارد. فواید زنجبیل برای سلامتی بسیار است. یکی از فواید زنجبیل، توانایی‌اش در کاهش وزن و از بین بردن چربی‌های دور شکم است.
پژوهش‌ها درباره‌ی رابطه‌ی زنجبیل و لاغری چه می‌گویند؟
براساس آیورودا (نوعی علم باستانی در هندوستان که در آن از گیاهان طبی، ماساژ و یوگا برای سلامتی و درمان بیماران استفاده می‌شود) مصرف ریشه‌ی زنجبیل می‌تواند به کنترل وزن کمک کند و تحقیقات نیز این ویژگی زنجبیل را تأیید کرده‌اند.

در مطالعه‌ای که نتیجه‌ی آن در سال ۲۰۱۴ در مجله‌ی دانش غذا و کشاورزی به چاپ رسید،‌ دسته‌ای از موش‌ها که اضافه‌وزن داشتند، مورد آزمایش قرار گرفتند. به این موش‌ها به‌مدت ۳۰ روز مکمل جینجرول (ترکیبی که در زنجبیل یافت می‌شود) داده شد و آنها توانستند پس از این مدت وزن‌شان را کاهش بدهند. سطح قند خون و لپتین در این موش‌ها نسبتا کاهش یافته بود. لپتین ترکیبی است که در احساس سیری پس از صرف وعده‌‌ی غذایی مؤثر است و می‌تواند در لاغری نقش مثبتی داشته باشد.

محققان نتیجه گرفتند زنجبیل می‌تواند مانع چاقی ناشی از رژیم‌های غذایی سرشار از چربی شود و می‌توان از زنجبیل به‌عنوان مکملی برای درمان چاقی استفاده کرد.

براساس مطالعات دیگری که در سال ۲۰۱۳ در مجله‌ی پزشکی و دارویی اروپا منتشر شد، تأثیر زنجبیل بر لاغری با داروی لاغری ارلیستات برابر بود. همچنین زنجبیل از طریق بالا بردن کلسترول مفید خون (HDL) در کاهش سطح کلسترول خون تأثیر قابل توجهی دارد. با قدرتی که زنجبیل بر احساس سیری و هضم مناسب غذا دارد، نقشش در کاهش وزن تعجب‌آور نیست.
زنجبیل چگونه با چربی دور شکم مقابله می‌کند؟
زنجبیل علاوه بر نقشش در کاهش وزن، به آب کردن شکم و پهلو نیز کمک می‌کند. اگر می‌خواهید شکم شش تکه داشته باشید، زنجبیل می‌تواند به شما کمک کند و بر عوامل ایجاد چربی دور شکم تأثیر بگذارد. این عوامل می‌تواند شامل پرخوری، تغییرات هورمونی و کمبود انرژی برای انجام تمرینات ورزشی باشد.

زنجبیل باعث احساس سیری در شما می‌شود و به لطف این ویژگی زنجبیل، کمتر برای پرخوری وسوسه می‌شوید. زنجبیل به‌عنوان یک ماده‌ی طبیعی کاهش اشتها، در کاهش وزن به شما کمک می‌کند. زنجبیل تقریبا فاقد کالری است و می‌تواند به‌طور تازه یا به همراه غذا و نوشیدنی‌ها مصرف شود.

لاغری با زنجبیل

تغییرات هورمونی و استرس مزمن می‌تواند باعث افزایش سطح هورمون کورتیزول در خون شود. نتیجه‌‌ی این امر خروج دستگاه ایمنی و سوخت‌وساز بدن از حالت تعادل است. افزایش سطح کورتیزول خون می‌تواند به افزایش وزن منتهی شود و آب کردن چربی شکم و پهلو را دشوارتر کند. براساس مقاله‌ای که در بولتن بیولوژیکی و دارویی در سال ۲۰۰۴ به چاپ رسید، زنجبیل می‌تواند تولید کورتیزول را سرکوب کند.

مصرف زنجبیل می‌تواند به بازگشت تعادل به بدن‌تان کمک کند و باعث شود راحت‌تر وزن‌تان را کاهش بدهید. طعم تیز و منحصربه‌فرد زنجبیل می‌تواند به‌طور طبیعی انرژی‌تان را از لحاظ جسمی و روانی افزایش بدهد.

منبع: لاغری با زنجبیل

لاغری با زنجبیل