دانلود کده

طرز تهیه ی ماسک آلوئه ورا و شکر

آیا می خواهید یک ماسک سریع و راحت برای پوستتان تهیه کنید ؟ این ماسک پوست شما را نرم و شاداب می کند. برای این کار مراحل زیر را انجام دهید.

ماسک آلوئه ورا و شکر

مواد لازم :

1 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای

برگ آلوئه ورا

2/1 قاشق غذاخوری شیر

مراحل :

1. شیر و شکر را به خوبی با هم مخلوط کنید تا زمانی که دانه های شکر دیگر قابل مشاهده نباشند.
2. با توجه به میزان آب هر برگ یک برگ آلوئه ورا مناسب انتخاب کنید.
3. آب برگ آلوئه ورا را با مخلوط شیر ترکیب کنید.
4. مواد را روی صورت خود بمالید و به مدت 5 دقیقه صبر کنید.
5. صورت خود را با دستمال مرطوب بشویید.

منبع : طرز تهیه ی ماسک آلوئه ورا و شکر

طرز تهیه پنیر پیتزا

پیتزا غذایی است که دیگر همه آن را دوست دارند. غذایی کامل و بسیار خوشمزه ! و البته خیلی ها مثل خود ما ترجیح می دهند پیتزا را در خانه درست کنند نه اینکه از بیرون تهیه کنند. تهیه این غذا نیازمند مقدار زیادی پنیر پیتزا است که البته اگر به تازگی سری به فروشگاه های مواد غذایی زده باشید متوجه افزایش قیمت شدید آن شده اید. حال اگر ما بتوانیم پنیر این غذا را نیز خودمان در خانه درست کنیم هم در هزینه ها صرفه جویی کردیم و هم پیتزایمان کاملا خانگی می شود.

مواد لازم برای تهیه پنیز پیتزای خانگی :

شیر پاستوریزه کامل ۲ لیتر
سرکه یا جوهر لیمو یک تا دو قاشق غذاخوری
نمک کمی
پارچه نازک یا توری

مراحل تهیه پنیر پیتزا:

شیری که برای این کار استفاده می کنید حتما باید شیر کامل باشد. شیری که لاکتوز آن گرفته شده باشد یا استریلیزه و هموژنیزه باشد برای تهیه پنیر مناسب نیست ولی پاستوریزه بودن شیر حرف اول را می زند.

شیر را روی حرارت گذاشته و صبر می کنیم تا جوش آید. برخی فکر می کنند اگر شیر را بجوشانیم تا غلیظ شود کیفیت پنیر بهتر می شود ولی جوشاندن شیر هیچ تاثیری در کیفیت پنیر ندارد.

وقتی شیر جوش آمد شروع به اضافه کردن سرکه یا جوهر لیمو می کنیم تا و اجازه می دهیم که شیر به جوشیدن خود ادامه دهد. در همین زمان است که شیر شروع به سفت شدن می کند. هر وقت که شیر شروع به سفت شدن کرد دیگر نیازی به اضافه کردن سرکه نیست. حال می گذاریم شیر سفت شده ۳ تا ۴ دقیقه بجوشد.

به وسیله توری آب اضافی پنیر را گرفته و پارچه را فشار می دهیم. کمی آب نمک درست کرده و این پارچه را با محتویاتش درون آن قرار می دهیم. پس از اینکه پنیر چند دقیقه در آب نمک ماند آن را از پارچه جداکرده و دوباره در قابلمه قرار می دهیم و روی اجاق می گذاریم. حرارت نباید خیلی زیاد باشد. حدود ۱۰ دقیقه پنیر را می پزیم. هرچه بیشتر پنیر را بپزیم میزان کش آمدن پنیر بیشتر می شود. البته اگر زیاد این کار را انجام دهیم باعث سوختن و از بین رفتن بافت پنیر می شود.

پس از این ۱۰ دقیقه اجازه می دهیم پنیر سرد شود تا خودش را بگیرد. آن را رنده کرده و در فریزر برای استفاده های بعدی قرار می دهیم.

منبع:طرز تهیه پنیر پیتزا

طرز تهیه پنیر پیتزا

| دانلود جدیدترین Shuyan Saga|

|نسخه معمولی + نسخه مود|

| اجرای آفلاین|

Shuyan Saga – افسانه شویان یک بازی جذاب و هیجان انگیز در سبک بازی های ماجراجویی – اکشن از Lofty Sky Entertainment Inc برای اندروید می باشد که با قیمت 2.99 دلار در گوگل پلی منتشر شده است. داستان بازی در یک دنیای فانتزی در چین باستان و در میان افسانه ها رخ می دهد، جایی که در آن شما تصمیم می گیرید چه کسی را نجات دهید. داشتن موسیقی متن به وسیله ساز های زنده و بیش از 300 انیمیشن حرکات کونگ فو از دیگر ویژگی های عالی این بازی می باشد. شما باید به شویان کمک کنید تا دشمنانش را شکست دهد و سرزمین خود را از چنگال ظلم بیرون آورد. سرنوشت کونگ فو خود را در این بازی مشخص کنید و غرق در جهان فانتزی هنر های رزمی شوید تا در سفری که زندگی شما را تغییر خواهد داد به بالا ترین مراحل این هنر رزمی برسید.

Shuyan Saga

(بیشتر…)

طرز تهیه سس بشامل

مواد لازم برای تهیه سس بشامل

کره ۲۵ گرم
آرد ۲ قاشق غذاخوری
شیر ۲ پیمانه
نمک و کمی جوز هندی در صورت تمایل
خامه در صورت تمایل دو قاشق

مراحل تهیه سس بشامل

تهیه این سس خیلی ساده اس و یه جورایی مثل حلواس. به این صورت که ابتدا کره رو با آرد تفت میدیم و بعد کم کم شیر گرم رو اضافه میکنیم که آرد ببنده و در حین اضافه کردن شیر مدام هم میزنیم که آرد گلوله گلوله نشه. وقتی که به غلظت مناسبی رسید شیر ریختن رو قطع میکنیم.

غلظت سس بشامل
مقدار شیر در این دستور به کیفیت آرد بستگی داره و ممکنه کمی بیشتر یا کمتر باشه پس نباید شیر رو یکباره به آرد و کره اضافه کنیم. خیلی آهسته این کار رو انجام میدیم و هم میزنیم که هم گلوله نشه و هم غلظت دلخواهمون بدست بیاد.

غلظت این سس باید در حدی باشه که وقتی انگششتون رو روی قاشق میکشید رد انگشتتون روی قاشق بمونه.
جوز هندی و نمک رو هم در آخر اضافه میکنیم. برای طعم بهترش میتونید در آخر دو قاشق خامه هم به این ترکیب اضافه کنید.

به همین سادگی سس بشامل تهیه میشه که میتونید در هر دستوری که این سس رو داره استفاده کنید. معمولا در لازانیا این سس به همراه پنیر استفاده میشه.

منبع:طرز تهیه سس بشامل

طرز تهیه سس بشامل

طرز تهیه سس آلفردو

مواد لازم برای سس آلفردو

خامهٔ غلیظ ¾ 1 پیمانه
کره 6 قاشق غذاخوری
حبهٔ سیر 1 عدد
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

مراحل تهیه سس آلفردو

در یک تابهٔ مناسب، خامه و کره را می ریزیم و آن را روی حرارت ملایم می گذاریم تا گرم شوند و شروع به حباب زدن کند. حرارت را تا آخرین حد کم می کنیم و می گذاریم به آرامی تا زمان استفاده گرم بماند.

نکات

سس آلفردو یک سس خوشمزهٔ ایتالیایی و مناسب برای انواع پاستا می باشد. این سس را بیشتر با پاستای فتوچینی درست می کنند و در کنار آن میگو و یا فیله مرغ کبابی نیز می گذارند. ولی این سس به تنهایی نیز غذای مناسبی برای گیاه خواران می باشد.به جای 1 عدد حبهٔ سیر از 2 قاشق غذا خوری پودر سیر هم می توانید استفاده کنید. اما عطری که حبهٔ سیر به غذا شما می دهد بهتر از پودر آن است. بسته به دلخواه به جای کره از روغن زیتون هم می توانید استفاده کنید. برای تزیین سس آلفردو از ریحان تازه یا جعفری استفاده کنید که به جلوه و مزهٔ غذای شما می افزاید. با این مقدار مواد برای 4 نفر می توانید یک پاستای خوشمزه درست کنید. این سس در 30 دقیقه به همراه پاستا آمادهٔ سرو است.

نکات تکمیلی در مورد سس آلفردو
سس آلفردو جزو سس و رب میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 5 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 15 دقیقه میباشد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

منبع:طرز تهیه سس آلفردو

طرز تهیه سس آلفردو

سرکه انگبین چیست؟

سرکه انگبین یکی از نوشیدنی های لذیذ و اصیل ایرانیه که این روزها کمتر کسی اسمش رو شنیده و خیلی ها هم اونو با سکنجبین اشتباه میگیرن. اما این 2 تا اختلاف های شاید کم اما مهمی با هم دارن که بر ری طعم و خواصشون تاثیر زیادی میذاره. با این مطلب همراه بشید تا هم بفهمید در واصلسرکه انگبین چیست و هم تفاوتش با سکنجبین رو متوجه شید.

سرکه انگبین چیست؟
سرکه انگبین یکی از قدیمی ترین نوشابه های صد در صد ایرانی است،در واقع ترکیب سرکه انگور و عسل که در گذشته های بسیار دور عسل را در زبان فارسی”انگبین”و بعد ها این شهد شفابخش را که از زبان عربی گرفته شده است را جایگزین نام انگبین نمودند، در حقیقت این ترکیب که شربتی شفابخش و گواراست در گذشته نیز مورد توجه اطبای سنتی بوده و همچنان امروزه نیز مورد استفاده قرار می گیرد و برای بسیاری بیماری هایی مناسب است. در ادامه خواص درمانی ، طرز تهیه و روش مصرف را توضیح خواهیم داد .

خواص درمانی سرکه انگبین

• کاهش چربی خون
• بازکننده عروق و ضد انسداد
• مفید برای کبد و گوارش
• درمان نفخ معده
• مفید در درمان مشکلات گوارشی
• مفید برای افراد دارای کبد چرب
• مفید برای رفع عطش در فصل گرم
• مفید برای افراد صفراوی مزاج

مواد لازم جهت تهیه سرکه انگبین

• سرکه سیب یا انگور طبیعی ۱ استکان
• عسل ۲ استکان
• عرق نعنا یا پونه ۱ استکان

طرز تهیه و روش مصرف سرکه انگبین

ابتدا سرکه و عرق نعنا را مخلوط و روی حرارت قرار دهید تا یک جوش خورد بگذارید کمی ولرم شود و سپس عسل را اضافه کنید. پس از مخلوط کردن آنها در ظرفی شیشه ای و در یخجال نگهداری کنید.
این شربت را می توان در میهمانی ها و یا در منزل به مقدار لازم با آب رقیق کرد و میل نمود، بهترین زمان مصرف آن پس از وعده های غذایی است.

نکات کلیدی درباره تهیه سرکه انگبین:

• به جای عرق نعنا می توانید از ترکیب عرق نعنا، عرق پونه و عرق یونجه استفاده کنید که مجموعا 2 پیمانه حاصل شود.
• سرکه انگبین را در بطری های شیشه ای در یخچال یا بیرون از یخچال نگهداری کنید و هر شب قبل از خواب میل کنید.
• در طب سنتی سرکه انگبین را برای درمان و بهبود بسیاری از امراض و حتی برای پیشگیری از برخی بیماری‌ها مفید می‌دانند.

نکات مهم
• سکنجبین با سرکه انگبین دارای تفاوت هایی از این جهت است که سکنجیبن را با استفاده از شکر و سرکه غیر طبیعی تولید می کنند که خواص درمانی این شربت سفابخش را ندارد.

• در مصرف سرکه انگبین زیاده روی نکنید.
• پس از هر سه هفته استفاده از این ماده به مدت یک هفته مصرف را قطع و در صورت تمایل مجدد شروع به مصرف کنید.
• پس از تهیه شربت را در یخچال نگهداری و به مدت سه هفته مصرف کنید.
• مضر برای افراد سرماخورده ، دچار زخم معده ، اسهال و افرادی که دچار مشکلات مفصلی مانند ساییدگی استخوان هستند.
• اگر برای تهیه سرکه انگبین از میزان برابر سرکه و عسل استفاده شود، برای بیمارهای بلغمی، بازکردن انسداد عروق، تقویت کبد و معده و تب‌های مزمن مفید خواهد بود.

منبع:سرکه انگبین چیست؟

سرکه انگبین چیست؟

طرز تهیه ی سوپ اسفناج و سبزیجات

سوپ اسفناج یک سوپ خوشمزه است که در روز های سرد زمستان فوق العاده می چسبد. می توانید این سوپ را به عنوان پیش غذا یا غذای اصلی سرو کنید. این سوپ انواع مختلفی دارد و هر یک از آنها طعم منحصر به فردی دارند. برای این کار مراحل زیر را مطالعه کنید.

سوپ اسفناج

مواد لازم:

1 قاشق غذاخوری روغن زیتون

4/1فنجان پیاز خرد شده

1 حبه سیر خرد شده

(450 گرم) سیب زمینی خرد شده

2 تا 3 فنجان (475 تا 700 میلی لیتر) سبزی دلخواه

2 فنجان (450 گرم) اسفناج خرد شده

1 قاشق غذاخوری آب لیمو

½ قاشق چای خوری نمک

مراحل :

1. درون یک ماهیتابه ی متوسط کمی روغن بریزید و آن را روی حرارت متوسط قرار دهید سپس پیاز را اضافه کنید تا به مدت 3 دقیقه بپزد.
2. سیر را اضافه کنید و به مدت 30 ثانیه صبر کنید تا بپزد.
3. سبزیجات و سیب زمینی خرد شده را اضافه کنید و مواد را با هم مخلوط کنید. به مدت 15 دقیقه طول می کشد تا سیب زمینی ها بپزند.
4. اسفناج را اضافه کنید و به مدت 2 دقیقه اجازه دهید بپزد.
5. آب لیمو، فلفل و نمک را اضافه کنید. همه ی مواد را با هم مخلوط کنید.
6. سوپ را به مخلوط کن اضافه کنید تا همه ی مواد خرد شوند. هیچ تکه ی بزرگی نباید در سوپ وجود داشته باشد.
7. در صورت لزوم ادویه ی مناسب را اضافه کنید. کمی سوپ را بچشید و در صورت لزوم نمک و فلفل اضافه کنید.
8. سوپ را داخل کاسه بریزید و آن را سرو کنید. بهتر است سوپ تا زمانی که گرم است سرو شود.
9. پایان!

منبع  : طرز تهیه ی سوپ اسفناج و سبزیجات