دانلود کده

طرز تهیه آش کلم قمری

مواد لازم آش کلم قمری

کشک: 200 گرم
عدس: 60 گرم
لپه: 60 گرم
بلغور گندم: 100 گرم
کلم قمری: 300 گرم یا 2 عدد
عصاره قلم یا آب‏ گوشت: 1 پیمانه
آب: 5 لیوان
گوشت قیمه‏ ای: 150 گرم
پیاز داغ: 3 قاشق سوپ‏ خوری
نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان دلخواه
سیر: 3 حبه
عنا داغ: به میزان لازم

مراحل تهیه آش کلم قمری

بتدا پوست کلم قمری‏ ها را گرفته، می‏ شوییم و به شکل مکعبی و یا مثلثی خرد می‏ کنیم.
سپس آن را داخل یک ماهیتابه به همراه کمی روغن و زردچوبه می‌‏ریزیم و کاملاً سرخ می‌‏کنیم تا بوی بد آن گرفته شود.
حبوباتی که از قبل حدود 3 ساعت خیس کرده ‏ایم به همراه بلغور گندم را شسته با عصاره ی قلم در قابلمه می‌‏ریزیم و آب را به آن اضافه می‌‏کنیم.
شعله ی گاز را روی حرارت زیاد گذاشته بعد از آن که آب آن به جوش آمد کلم قمری را اضافه نموده و شعله را ملایم می‏ کنیم. گوشت قیمه ‏ای را که از قبل با فلفل سیاه و زردچوبه تفت داده‏ ایم و پخته شده است به آش اضافه می‌‏کنیم
می‌‏گذاریم تا آش کاملا جا بیافتد.
بعد از آن که مواد کاملا پخته شد نیمی از پیاز داغ را که با سیر تفت داده و نیمی از کشک را داخل آش می‌ریزیم و اجازه می‏دهیم تا 20 دقیقه بجوشد.
این آش باید به قدری بپزد که مواد داخل آن کمی معلوم باشد و تقریبا له شده شود.
در آخر آش را داخل ظرف ریخته روی آن را با کشک، نعنا داغ، چند تکه از قیمه و چند عدد کلم قمری که برش زده ‏ایم و پیاز داغ تزیین می‌‏کنیم.

منبع:طرز تهیه آش کلم قمری

طرز تهیه آش کلم قمری

طرز تهیه سوپ پیاز

مواد لازم برای تهیه سوپ پیاز

پیاز زرد یک کیلو
کره 3 قاشق سوپ خوری
روغن زیتون 2 قاشق سوپ خوری
نمک یک قاشق چایی خوری
فلفل سیاه
شکر نصف قاشق چایی خوری
استاک 8 پیمانه
آرد 3 قاشق سوپ خوری
نان باگت 1 عدد
پنیر چدار یا پارمزان

مراحل تهیه سوپ پیاز

مرحله اول خورد کردن پیازهاست. پیازها رو از وسط به دو نیم تقسیم کنید. پوستش رو جدا کرده و هر تکه رو به صورت نیم دایره های ریز خورد کنید و بعد نیم دایره ها رو از وسط خورد کنید. شما چیزی در حدود حداقل 6 پیمانه پیاز خواهید داشت ولی اصلا نگران زیاد بودنشون نباشید.
کره و روغن رو داخل یک ماهیتابه بزرگ ریخته و اون رو روی حرارت قرار بدید تا کره ذوب بشه.

بعد از اینکه کره کاملا ذوب شد، پیازها رو به ماهیتابه اضافه کنید و به خوبی هم بزنید تا پیاز ها به کره و روغن آغشته بشن.

در ماهیتابه رو ببندید. اجازه بدید پیازها به مدت 15 دقیقه روی حرارت کم پخته بشن.

بعد از 15 دقیقه که در ماهیتابه رو بردارید، پیازها تقریبا نرم و پلاسیده شدن. حالا نمک، فلفل سیاه و شکر رو اضافه کنید و هم بزنید.

حالا باید پیاز ها رو بدون گذاشتن در ماهیتابه به مدت حدودا 50 دقیقه بپزید تا کاملا نرم و کاراملی بشن. کمی حرارت رو بیشتر کنید ولی اگه دیدید پیاز ها دارن میسوزن باز حرارت رو کم کنید. هر چند دقیقه پیاز ها رو هم بزنید.
وقتی دید پیازهاتون دارن آماده و کاراملی میشن، استاک رو در یک قابلمه جداگانه ریخته و گرم کنید. از استاک مرغ، سبزیجات و یا گوشت مطابق با ذائقه خودتون میتونید استفاده کنید. استاک رو میشه توی خونه تهیه کرد و یا آماده بخرید.
آرد رو به پیازهای کاراملی شده اضافه کنید و هم بزنید. یک دقیقه دیگه به پختن پیازها ادامه بدید.

استاک گرم شده رو به پیازهای کاراملی شده اضافه کنید. بعد از اینکه سوپ جوش اومد، حرارت رو کم کنید و اجازه بدید سوپ با حرارت کم به مدت حداقل یک ساعت بپزه و جا بیفته.

سوپ رو بچشید و اگه نیاز بود کمی نمک یا فلفل مجددا بهش اضافه کنید.
در حین پختن سوپ، یک دونه نان باگت رو برش بزنید و تست کنید.

سوپ پخته شدن رو داخل کاسه های کوچک با عمق زیاد که تحمل دمای فر رو داشته باشن، بریزید. روی هر کاسه یک یا دو برش نان تست شده قرار بدید.

بعد روی کاسه ها رو پنیر رنده شده بریزید. کاسه ها رو داخل یک سینی چیده و تا زمانی که پنیر روی اونها آب بشه، داخل فری که از قبل روشن شده و گرم هست، قرار بدید.

اگه خواسته باشید میتونید درجه ی بالای فر رو روشن کنید تا پنیر ها کاملا برشته بشن. سوپ ها رو از فر خارج کرده و بعد از چند دقیقه که کمی خنک شدن، نوش جان کنید.

منبع:طرز تهیه سوپ پیاز

طرز تهیه سوپ پیاز

نحوه ی ایجاد حساب کاربری در Ask.Fm

Ask.fm  یک سایت است که می توانید در آن سوال بپرسید و به سوالات دیگران پاسخ دهید. با اشتراک گذاری پاسخ های خود در شبکه ی اجتماعی مثل Twitter دیگران می توانند راحت تر با حساب کاربری شما در Ask.fm  آشنا شوند. ترفند ها به شما آموزش می دهد که چگونه پاسخ های خود را به اشتراک بگذارید.

مراحل :

1. به سایت ask.fm بروید. برای این کار آدرس https://ask.fm/ را در مرورگر اینترنت خود وارد کنید.

گزینه join now

2. روی گزینه ی “Join Now” کلیک کنید.
3. یک فرم برای شما نمایش داده می شود.

فرم ایجاد حساب کاربری

4. فرم را پر کنید.

اگر نمی خواهید این فرم را پر کنید می توانید از طریق حساب های Facebook, Twitter یا  Vk.com وارد شوید.

5. روی دکمه ی “Sign up” که در پایین صفحه قرار دارد کلیک کنید.
6. اکنون حساب کاربری شما ایجاد شده است.

منبع : نحوه ی ایجاد حساب کاربری در Ask.Fm

طرز تهیه سوپ بلغور

مواد لازم برای سوپ بلغور

پیاز :1 عدد
بلغور :یک فنجان
نخود پخته شده :یک فنجان
لوبیا چیتی :یک فنجان
غوره :نصف فنجان
بادمجان نگینی شده :1 عدد
لوبیا سبز:نصف فنجان
نمک و فلفل و رب گوجه فرنگی به مقدار لازمنوشتن رپورتاژ

مراحل تهیه سوپ بلغور

ابتدا پیاز را تفت می دهیم و بعد بلغور را اضافه کره و با یک لیوان آب می گذاریم که بلغور کاملاٌ بپزد . نخود پخته شده و لوبیای پخته شده را اضافه نموده .و بادمجان های نگینی سرخ شده و لوبیا سبز را اصافه نموده و می کذاریم تا کاملاٌ جابیفتد .در آخر غوره ها را می ریزیم تا سوپ ما ترش مزه شود در صورت تمایل آب مرغ نیز می توان به این غذا اصافه نمود .

نکات تکمیلی در مورد سوپ بلغور
سوپ بلغور جزو سوپ میباشد
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 3 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
سوپ بلغور را می توانید در وعده میان وعده – شام – پیش غذا – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

منبع:طرز تهیه سوپ بلغور

طرز تهیه سوپ بلغور

چگونه پاسخ های خود را در Ask.Fm به اشتراک بگذاریم ؟

Ask.fm  یک سایت است که می توانید در آن سوال بپرسید و به سوالات دیگران پاسخ دهید. با اشتراک گذاری پاسخ های خود در شبکه ی اجتماعی مثل Twitter دیگران می توانند راحت تر با حساب کاربری شما در Ask.fm  آشنا شوند. ترفند ها به شما آموزش می دهد که چگونه پاسخ های خود را به اشتراک بگذارید.

مراحل :

1. حساب کاربری Ask.fm خود را باز کنید. اگر حساب کاربری ندارید اکنون یک حساب جدید ایجاد کنید.

برای اینکه پروسه برای شما ساده تر شود از طریق Twitter وارد شوید.

صفحه Questions

2. به صفحه ی “Questions” بروید.
3. به یک سوال پاسخی بدهید که دوست دارید به اشتراک گذاشته شود.

گزینه ی Twitter

4. روی آیکون مربع شکل کنار گزینه ی “Twitter” کلیک کنید و پاسخ خود را پست کنید.
5. پاسخ شما در صفحه ask.fm منتشر خواهد شد و همچنین در صفحه ی توییتر شما توییت می شود.

منبع : چگونه پاسخ های خود را در Ask.Fm به اشتراک بگذاریم ؟

طرز تهیه سوپ گل کلم

مواد لازم سوپ گل کلم

گل کلم 500 گرم

سیب‎زمینی 500 گرم

تره فرنگی 100 گرم

پیازچه 100 گرم

کره 30 گرم

آب 1 لیتر

روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری

نمک به مقدار لازم

فلفل به مقدار لازم

مراحل تهیه سوپ گل کلم

ابتدا گل کلم، تره‎فرنگی و سیب‎زمینی‎ ها را خوب بشویید. گل کلم‎ ها را به صورت گل گل جدا کنید.
سیب‎زمینی‎ ها را درشت خرد کنید. قسمت سبز پیازچه‎ ها را نیز ریز خرد کنید.
سیر را خوب ریز خرد کنید.
در قابلمه‎ای جادار 2 قاشق روغن زیتون بو داده و کره را بریزید وقتی داغ شد، سیر و تره‎فرنگی را به آن اضافه کنید و تفت دهید.
قبل از آن که رنگ شان تغییر کند، سیب‎زمینی‎ ها را به همراه گل کلم‎ ها در آن کمی تفت دهید؛ بعد از این که کامل تفت داده شدند آب را اضافه کنید.
وقتی آب جوش آمد، شعله را کم کنید و در ظرف را ببندید تا سبزیجات به آرامی بپزند (حدود 20 تا 30 دقیقه).
بعد از پخت، آن ها را در یک مخلوط کن یا با یک گوشت کوب له کنید و سپس نمک و فلفل اضافه کنید.
در آخرین مرحله برگ‎های پیازچه ریز شده را اضافه کنید. سوپ شما آماده است.

نکات تکمیلی در مورد سوپ گل کلم خوشمزه
سوپ گل کلم خوشمزه جزو سوپ میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
سوپ گل کلم خوشمزه را می توانید در وعده میان وعده – پیش غذا – سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار – میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .

منبع:طرز تهیه سوپ گل کلم

طرز تهیه سوپ گل کلم

نحوه ی وارد شدن به  Ask.Fm

Ask.fm  یک سایت است که می توانید در آن سوال بپرسید و به سوالات دیگران پاسخ دهید. ترفند ها به شما آموزش می دهد که چگونه حساب کاربری ایجاد کنید و در Ask.fm پروفایل منحصر به فرد خود را داشته باشید. طبق مراحل زیر پیش بروید تا وارد ask.fm شوید.

مراحل :

1. به وب سایت Ask.fm بروید. برای این کار آدرس https://ask.fm/ را در مرورگر اینترنت خود وارد کنید.

دکمه ی Login

2. از بالای صفحه روی دکمه ی “Login” کلیک کنید. یک منوی کشویی نمایش داده خواهد شد.

وارد کردن نام کاربری

3. جزئیات را کامل کنید.
4. روی دکمه ی “Log In” کلیک کنید.
5. اکنون شما وارد Ask.fm شده اید و در صفحه ی “home” قرار دارید.

منبع : نحوه ی وارد شدن به  Ask.Fm