خواص درمانی شلیل

خواص شلیل

اعتقاد بر این است که شلیل یکی از قدیمی ترین میوه ها بوده و ظاهراً 2000 سال قبل در چین رشد می کرده استتا اواخر دهه 40 شلیلها سبز کم رنگ ، دارای اندازه ای کوچک و گوشتی سفید داشته اند.

گوشت آن آبدار بود اما میوه ای بسیار ترد با هسته ای کم عمر محسوب می شد. شلیل امروزه با کمک پرورش دهندگان و مدارس کشاورزی از اجدادشان فاصله بسیار زیادی گرفته اند. اکنون شلیها بسیار تطبیق پذیرند و در آشپزی کاربرد زیادی دارند.آنها چه بصورت پخته و چه خام جایگزین خوبی برایهلو هستند چون قبل از آماده سازی نیازی به کندن پوست آنها نمی باشد.

در حال حاضر بیش از 150 گونه شلیل وجود دارد که فقط از نظراندازه ، شکل ، طعم ، بافت و رنگ متفاوت هستند. انتظار می رود با معرفی دو یا گونه جدید شلیل در هر سال محبوبیت این میوه مداوم باشد.گونه های موجود شلیل پیوسته از نظر طعم بهتر و ظاهری زیبا تر و عمر طولانی تر هسته در حال ارتقا می باشند.بسیاری از گونه های جدید که شما امروزه از آنها لذت می برید شاید در 5 یا 10 سال آینده دیده نشوند.

شلیل سرشار از ویتامین های C و A و بهترین میوه برای افراد گرمازده است.بیش از 150 گونه شلیل در دنیا وجود دارد. شلیل میوه بومی آسیاست. این میوه که هلوی بدون کرک نامیده می شود، از خانواده هلو است و طعمی شیرین تر از هلو دارد.

شلیل در پیشگیری از بروز بسیاری از بیماری های مزمن نظیر سرطان، دیابت و بیماری های قلبی عروقی که از مهمترین علل مرگ و میر هستند موٌثر است.

خواص شلیل

ویتامین C موجود در شلیل اثرات مفید در سلامت پوست، دندان و استخوان دارد. این میوه منبع بسیار غنی ای از بتاکاروتن است. بتاکاروتن با خاصیت آنتی اکسیدانی بسیار نیرومندی که دارد و با ارتقای سطح ایمنی بدن از بروز بسیاری از بیماری ها جلوگیری می کند.

یکی دیگر از خواص بتاکاروتن، جلوگیری از بروز بیماری های قلبی ـ عروقی است.فیبر دیگر ترکیب قابل توجه در این میوه است که سبب کاهش سرعت جذب برخی مواد مغذی بویژه قندها می شود و در عین حال میزان حساسیت به انسولین را نیز افزایش می دهد. مصرف شلیل می تواند در کنترل قندخون موٌثر باشد.

منبع:خواص شلیل

خواص شلیل

چگونه در وبلاگ خود پست های تاثیر گذار بگذاریم؟

میلیون ها وبلاگ آنلاین وجود دارد که به مردم  این امکان را می دهد که نظرات شخصی و حرفه ای خود را با دیگران به اشتراک بگذارند. وبلاگ نویسی رایگان در سایت های کاربر پسندی موجود است که قالب های از پیش طراحی شده دارند. در این مقاله خواهید آموخت که چگونه پست های تاثیر گذار ایجاد کنید.

مراحل

1. نوشتن را شروع کنید. بسیاری از مردم در مورد آنچه که به زندگی آنها مربوط است، وبلاگ می نویسند.

اگر به موضوع خود شک دارید, سعی کنید کوتاه بنویسید. مردم معمولا به دنبال موضوعاتی هستند که برای آنها مهم باشد.

برچسب گذاری پست

2. از برچسب کلمات استفاده کنید تا مردم راحتتر بتوانند مقاله ی شما را بررسی کنند. به جای مرتب سازی مقاله ها براساس تاریخ, سعی کنید آنها را براساس موضوع مرتب کنید. هر پست می تواند در مورد چندین موضوع باشد. هر پلتفرم وبلاگ نویسی به شما این امکان را می دهد تا کلمات کلیدی مختلف را به پست خود مرتبط کنید. با این کار دسته بندی پست شما مشخص می شود.

عکس در پست

3. از تصاویر در پست خود استفاده کنید. در هر پست خود سعی کنید تصاویر مرتبط بگذارید. هر پلتفرم به شما امکان تغییر موقعیت و اندازه ی تصویر را می دهد و تصاویر شما را در کتابخانه رسانه ای نگه می دارد.

همیشه سعی کنید یک دوربین به همراه خود داشته باشید تا بتوانید عکس های خاص برای پست های خود تهیه کنید.

برخی افراد از عکس های گوگل کپی می کنند و از آنها در پست هایشان استفاده می کنند. مراقب استفاده از کپی تصاویر در وبلاگ های خود باشید.

4. وبلاگ را به حساب های خود در رسانه های اجتماعی لینک کنید. ویجت هایی به وبلاگ خود اضافه کنید که افراد را به پست های شما در Facebook, Twitter یا LinkedIn هدایت کند. این کار به خصوص زمانی اهمیت زیادی پیدا می کند که می خواهید دنبال کننده یا دوستان خود را افزایش دهید.
5. در هفته حداقل یک پست بگذارید. شما باید افراد را مشتاق خواندن مقالات خود کنید.
6. به دیگر وبلاگ ها و موضوعات جذاب لینک ایجاد کنید. وبلاگ شما باید به طور مرتب به دیگر وبلاگ ها ارجاع داشته باشد تا ارزش مطالب آن افزایش یابد و مطالب آن قابل اعتماد به شمار آیند.
7. به افراد اجازه دهید در مورد پست شما نظر دهند و با آنها مکالمه برقرار کنید.
8. تخصص خود را ارائه دهید. اگر شما در زمینه ی خاصی مهارت دارید, نظرات خود را در وبلاگ ها بنویسید و اجازه دهید دیگران نیز از نظرات شما بهره ببرند.

منبع : چگونه در وبلاگ خود پست های تاثیر گذار بگذاریم؟

خواص گیلاس وآلبالو برای کبد

خواص گیلاس برای کبد

درمان بیماری کبد با گیلاس و آلبالو گیلاس و آلبالو به عنوان میوه های تابستانی، از خواص درمانی بالایی برخوردارند که آگاهی از این خواص موجب میل به مصرف بیشتر این میوه ها خواهد شد. به گزارش مهر، آلبالو برطرف کننده تشنگی است و شربت آن بهترین دارو برای افرادی است که عطش فراوان دارند. صفرا را از بین می برد و قی و اسهال صفراوی را درمان می کند. مصرف آن برای گرم مزاجان و مبتلایان به فشار خون و افرادی که چربی زیادی در شکم دارند، مفید است. جوشانده مغز هسته اش با یک دهم وزنش از رازیانه، سنگ های کلیه و مثانه را از بین می برد. مصرف چند روز متوالی شربت یا مربای آلبالو، داروی نارسایی کبد و معالج ورم معده و روده است.
آلبالو، کاهش دهنده فشار و غلظت خون است، باعث افزایش اشتها می شود، بنابراین برای افراد لاغر و کم اشتها سودمند است. مصرف آن باعث آرامش اعصاب می شود، ولی نباید در مصرف آن زیاده روی کرد. گیلاس همچنین گیلاس سینه را نرم و معده را ضد عفونی می کند و تخمیر معده را از بین می برد و یبوست را رفع می کند. این میوه اعصاب را آرام، سموم بدن را دفع و خون را تصفیه می کند. خوردن گیلاس برای افرادی که تصلب شرایین و ناراحتی کبد دارند، مفید است. افراد چاق که می خواهند لاغر شوند می توانند گیلاس را قبل از غذا مصرف کنند، چون مصرف آن قبل از غذا جلوی اشتها را می گیرد و در عین حال باعث چاقی نمی شود. گیلاس ویتامین C دارد، به همین جهت در حفظ سلامت پوست، افزایش قدرت ایمنی بدن و تشکیل بافت پیوندی بسیار موثر است. پزشکان توصیه می کنند که گیلاس بعد از غذا خورده نشود، زیرا از هضم سریع غذا جلوگیری می کند و نیز باعث سوء هاضمه و نفخ معده می شود.

منبع:خواص گیلاس برای کبد

خواص گیلاس برای کبد

چگونه برای وبلاگ خود تبلیغ کنیم؟

میلیون ها وبلاگ آنلاین وجود دارد که به مردم  این امکان را می دهد که نظرات شخصی و حرفه ای خود را با دیگران به اشتراک بگذارند. وبلاگ نویسی رایگان در سایت های کاربر پسندی موجود است که قالب های از پیش طراحی شده دارند. در این مقاله خواهید آموخت که چگونه پست های تاثیر گذار ایجاد کنید.

مراحل

1. در مورد موضوعات داغ پست بگذارید. اخبار داغ و مهم خواننده ی بیشتری را جذب وبلاگ شما می کند.
2. اگر احساس می کنید در مهارت نویسندگی قوی نیستید, حتما کلاس نویسندگی بروید.

محبوب ترین وبلاگ ها را افرادی دارند که به خوبی می توانند در مورد موضوعات و اخبار صحبت کنند. سعی کنید موضوع اصلی مقاله را در جملات ابتدایی مقاله بیان کنید و در ادامه شرح داستان, لینک ها, تصاویر و … را اضافه کنید.

3. در دایرکتوری ها ثبت نام کنید. سایت های زیادی لیستی از وبلاگ نویسان دارند.

دایرکتوری های وبلاگ می توانند ترافیک بیشتری را به سمت وبلاگ شما هدایت کنند. سعی کنید در یکی از لیست های وبلاگ نویسان ثبت نام کنید مانند blogarama و globe of blogs.

Technorati سایت

4. به آدرس Technorati.com بروید و وبلاگ خود را در آنجا قرار دهید. این سایت به عنوان یک دایرکتوری و سیستم رتبه دهی برای وبلاگ نویسان عمل می کند.

برای خود یک حساب ایجاد کنید. سپس توضیحات وبلاگ خود را به همراه URL بنویسید. با این کار خواهید دید که پس از پست های مکرر ترافیک بالایی جذب پست های شما می شود.

عوامل تاثیرگذار در سئو

5. عوامل تاثیرگذار در سئو را یاد بگیرید. سئو به شما کمک می کند قوانین کسب رتبه در گوگل و موتور های جستجو را یاد بگیرید و از آنها به نفع خود استفاده کنید. اگر از این قوانین پیروی کنید رتبه ی شما بسیار بالاتر خواهد شد.
6. عضوی از جامعه وبلاگ نویسان شوید. دائما بلاگ های دیگران را بخوانید و به آنها نظر دهید. علاوه بر نام خود نام بلاگ را هم ارسال کنید.

برخی از قوانین اصلی و مهم سئو استفاده از کلمات کلیدی در مقاله, استفاده از کلمات کلیدی در عنوان, استفاده از تگ های متا و نام گذاری صحیح تصاویر می باشد.

7. به عنوان یک وبلاگ نویس به مردم خدمت کنید و اطلاعات خود را به اشتراک بگذارید.

منبع : چگونه برای وبلاگ خود تبلیغ کنیم؟

طرز تهیه کنسرو لوبیا

مواد لازم برای تهیه لوبیا چیتی:

لوبیا چیتی ( لوبیا قرمز ) ۴ لیوان
پیاز ۲ عدد
گوجه فرنگی ۲ عدد
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
سیب زمینی ۱ عدد
نمک.فلفل.ابلیمو مقدار لازم

طرز تهیه لوبیا چیتی:

طرز تهیه کنسرو لوبیا

۱) ‌ لوبیا چیتی ها را از چند ساعت قبل در مقداری اب خیس دهید و در این مدت چند بار اب ان را تعویض نمائید.
۲) پیازها را بصورت خلالی ریز کنید و درون روغن تفت دهید تا طلایی شود ، نصف پیازداغ ها را کنار بگذارید و نصف دیگر پیاز داغ ها را به همراه گوجه فرنگی هایی که ریز خرد کرده اید تفت دهید تا اب گوجه فرنگی ها تمام شود.
۳) لوبیاها را آبکشی کنید و بهمراه رب گوجه فرنگی به مخلوط پیاز داغ و گوجه سرخ شده اضافه کنید ؛ چند دقیقه تمام مواد را باهم خوب مخلوط کنید سپس ۵ لیوان اب روی انها بریزید و به مدت ۲ – ۳ ساعت اجازه دهید خوراک لوبیا با حرارت متوسط و با در بسته بپزد و جا بیفتد.
۴) سیب زمینی را ریز خرد کنید و درون روغن سرخ کنید، پس از ۲ ساعت که از پخت لوبیاها گذشت سیب زمینی های سرخ شده ، نصف دیگر پیازداغ ها و نمک و فلفل را به خوراک لوبیا اضافه کنید و با حرارت ملایم ۱ ساعت دیگر بگذارید بپزد تا خوراک خوب جا بیفتد سپس بهمراه نان و ابلیمو سرو نمائید.
نکته ها: در صورتی که میخواهید خوراک شما غلظت بیشتری داشته باشد میتوانید ۱ قاشق غذاخوری آرد را در مقداری آب حل کنید و در مرحله دوم پخت اضافه نمائید ، بسته به نوع لوبیا مدت زمان پخت میتوانید کمتر یا بیشتر شود.

منبع:طرز تهیه کنسرو لوبیا

طرز تهیه کنسرو لوبیا

طرز تهیه ی غذای آب پز انگلیسی

مواد اصلی غذای آب پز انگلیسی گوشت قرمز و سبزیجات می باشد. این غذا ساعت ها پخته می شود و با سس خردل و ترشیجات سرو می شود. در اینجا مراحل تهیه ی این غذای سالم و خوش مزه آموزش داده می شود.

مواد لازم :

2 کیلو گرم گوشت گاو نمک سود

6 عدد فلفل سیاه

آب سرد

3 عدد شقاقل

6 عدد هویج

6 عدد شلغم کوچک

8 پیاز سفید کوچک

6 سیب زمینی متوسط

4 تا 6 عدد برگ کلم سبز

جعفری

کره ذوب شده

مراحل

1. گوشت گاو نمک سود را به همراه 6 عدد فلفل سیاه درون قابلمه بزرگی قرار دهید.
2. داخل قابلمه به اندازه ای آب بریزید که گوشت کاملا درون آب قرار بگیرد, در قابلمه را بگذارید و آن را روی حرارت متوسط بگذارید تا به جوش برسد
3. هنگامی که آب به نقطه ی جوش رسید, حرارت را کم کنید و اجازه دهید گوشت به مدت 4 الی 5 ساعت پخته شود.
4. با استفاده از قاشق چربی روی آب را جدا کنید.
5. همه ی مواد را در آب سرد شستشو دهید. شقاقل و هویج را خرد کنید. پوست پیاز و شلغم را جدا کنید, سیب زمینی ها را به چهار قسمت برش دهید, برگ کلم ها را جدا کنید و در حالی که گوشت می پزد جعفری را خرد کنید.
6. هنگامی که گوشت کاملا پخت, آن را از قابلمه خارج کنید و در محل گرمی قرار دهید تا استراحت کند.
7. موادی را که در مرحله ی 5 آماده کردید را درون قابلمه بریزید و اجازه دهید به مدت 30 دقیقه بپزند.
8. در 15 دقیقه ی آخر پخت کلم را به مواد اضافه کنید, به این ترتیب همه ی سبزی ها با هم در یک زمان آماده می شوند.
9. هنگامی که منتظرید سبزیجات کاملا بپزند؛ با مخلوط کردن جعفری خرد شده و کره ی ذوب شده, روغن گیاهی درست کنید.
10. گوشت را با استفاده از یک چاقوی تیز برش دهید.
11. گوشت گاو و سبزیجات را با هم در یک ظرف بریزید.
12. روغن گیاهی که درست کردید را روی سبزیجات بریزید و غذا را با سس خردل و ترشی سرو کنید.

منبع : طرز تهیه ی غذای آب پز انگلیسی

طرز تهیه قارچ سوخاری رستورانی

مواد لازم برای تهیه قارچ سوخاری

قارچ
آرد گندم یا آرد سفید
آرد یا پودر سوخاری
تخم مرغ
نمک
زرچوبه
(مقدار مواد رو ذکر نکردم چون بستگی به این داره که در نهایت دوست دارین چقدر قارچ سوخاری داشته باشین)

مراحل تهیه قارچ سوخاری

شاید مهمترین فوت و فن داشتن یه قارچ سوخاری خوب همین اول کار و تمیز کردن قارچ ها باشه. نباید قارچ هارو بشورین چون آب رو به خودشون میکشن پس بهتره با یه دستمال مرطوب خوب تمیزشون کنین و بعد خوب خشکشون کنین. در صورتی که دلتون نمیومد نشورینشون دونه دونه بشورین و فوری خشکشون کنین تا به خودشون آب نکشن.
اگر که قارچ هاتون کوچیک بود درسته سوخاریشون کنین و اگرم مثل قارچای من بزرگ بودن بهتره نصفشون کنین تا بعد از سوخاری شدن خام باقی نمونن.
حالا تخم مرغ رو داخل کاسه بشکونین و با مقدار کافی نمک و زرچوبه همش بزنین تا از لختی در بیاد.
بقیه مراحل خیلی آسونه فقط کافیه اول قارچ خام رو به مخلوط تخم مرغ آغشته کنین.
حالا تو آرد سفید یا گندم بغلتونینش.

بعد برای بار دوم به تخم مرغ آغشته اش کنین.
در نهایت داخل آرد یا پودر سوخاری بغلتونینش.
به همین راحتی قارچ ما آماده سوخاری شدنه.

داخل یه قابلمه به مقدار کافی روغن بریزین و اجازه بدین تا روغن با حرارت متوسط خوب داغ بشه. حالا قارچ هارو داخل روغن بریزین تا سرخ و ترد و طلایی بشن.
وقتی قارچ ها سرخ شدن از روغن درشون بیارین و روی یه دستمال بذارینشون تا روغن اضافیشون بره.
حالا قارچ های سوخاری ترد و خوشمزه ما حاضرن و داخلشون هم خوب نرم شده. فقط دقت کنین تا قارچ رو با حرارت زیاد سرخ نکنین تا قارچ علاوه بر طلایی شدن به مرور زمان نرم هم بشه و بپزه … نوش جان

منبع:طرز تهیه قارچ سوخاری رستورانی

طرز تهیه قارچ سوخاری رستورانی